Как и многое в свадьбе, торт – это традиция, которой не принято изменять. Торжественное появление свадебного торта в конце праздничного вечера и его разрезание зачастую становится кульминацией всей свадьбы. Однако задумывались ли вы когда-нибудь, откуда пошла традиция есть торт на свадьбе? Оказывается, все началось еще в Средние века.
Однако тогда кондитерское дело еще было не на такой высоте, и торт, хоть и пекли из пшеницы, никогда не ели на торжестве. Его кидали в невесту в знак ее плодородности. Немного жестоко, не правда ли? Свадебный торт, каким его знаем мы, появился в 1840-ом году на свадьбе британской королевы Виктории, она была законодательницей мод, и мы многому обязаны ей и викторианской эпохе.
По заведенной тогда традиции классический свадебный торт должен иметь три яруса. Верхний ярус никогда не ели на свадьбе, его оставляли на крестины первенца пары. Второй ярус тоже нельзя было есть на свадьбе, его принято было «попридержать» до первой свадебной годовщины. И только нижний ярус могли съесть на свадьбе жених, невеста и их гости.
Как выбрать свадебный торт? | Частые ошибки при выборе торта на свадьбу
Поделиться:
Václavské náměstí 831/21, Praha
+420 776 556 607
+420 776 049 889
raissa_marinko
Новые записи в блоге
Источник: www.luxesvadba.ru
Все, что вы хотели знать про свадебный торт
Без этого десерта не обходится ни одна свадьба. Торт торжественно появляется в финале вечера и становится красивой и эффектной точкой праздника. Все гости хотят попробовать кусочек лакомства, и потом еще долго будут вспоминать именно его вкус.
Рассказываем, как сделать так, чтобы торт собрал множество комплиментов и превратился в настоящее украшение свадебного ужина.
В единой стилистике
Свадебный торт — это такой же элемент декора, как, к примеру, арка для церемонии. Поэтому его дизайн должен быть продолжением общей стилистики праздника. Это может отражаться в цветовой гамме, орнаментах, рисунках или даже форме. Современные технологии позволяют кондитерам реализовать практически любые стилистические решения: сделать его многоярусным, треугольным или круглым, с нанесением изображения или применением подсветки. Самые смелые мечты могут сбываться.
Впрочем, сейчас в тренде минималистичные и лаконичные торты, чаще однотонные или с необычным градиентом, без массивных украшений, которые иногда заменяют на живые цветы.
Про начинку
Свадебные торты, чаще всего, состоят из нескольких ярусов. Для нижнего — лучше всего выбирать более плотные бисквитные начинки. Идеально подойдет киевский торт или медовые коржи. Для второго и третьего ярусов можно выбирать более легкие и даже муссовые начинки с нежным кремом, ягодами или орехами.
Обязательно проведите дегустацию торта перед заказом. Так вы сможете не только оценить его вкус, но и понять, как разные начинки сочетаются друг с другом.
Как рассчитать вес
Чтобы правильно рассчитать вес свадебного торта, потребуется точный список гостей. Так, на одного человека потребуется 150-120 граммов десерта, но если вы не уверены в количестве приглашенных, лучше округлить вес в большую сторону.
Важно также учитывать пропорции торта. Минимальный вес трехъярусного праздничного десерта — 6 кг, а двухъярусного — 4 кг.
Если по стилистике вам подходит большой эффектный торт, но свадьба планируется камерная, можно использовать фальш-ярус или заказать крокенбуш — это такая пирамида из профитролей (можно заменить на капкейки или пончики).
Доставка и хранение
Обязательно обсудите с кондитером или организатором свадьбы, в какое время будет осуществляться доставка торта. Лучше всего, если его привезут за несколько часов до подачи, а не с самого утра. Убедитесь, что в холодильнике ресторана есть для него достаточно места.
Если у торта предусмотрен необычный декор, который может пострадать при транспортировке, лучше всего договориться с кондитером о том, чтобы он сделал его уже на месте.
Подача
Яркая и красивая подача — половина успеха даже настоящего кондитерского чуда. Пусть появление торта сопровождает музыка, блеск холодных фонтанов или фейерверк. Чем более запоминающимся станет этот момент, тем лучше.
Источник: wedinvent.ru
Чем отличается свадебный торт от обычного торта в 2023?
Как скоро нужно заказывать свадебный торт » Традиционные свадебные торты обычно имеют не менее трех ярусов и украшены свадебным топпером на вершине торта. Торт разрезается молодоженами, а гости обычно могут насладиться кусочком с чашкой чая или кофе в течение дня свадьбы или забрать кусочек домой в коробке для свадебного торта. «.
Почему кексы дорогие?
Что делает кекс дорогим «Ингредиенты, такие как масло сахар шоколад фрукты и т.д. которые идут на кексы, стоят дорого. «.
Как назвать профессионального пекаря кексов?
Какой вопрос я должен задать пекарю Профессионалы, которые производят выпечку, называются пекарями и кондитерами. .
Торт — бесплатное приложение?
Что такое приложение Cake Приложение Cake доступно бесплатно, даже если вы не подписаны на Cake Plus. .
Давать ли чаевые диджею на свадьбе?
Можно ли не давать чаевые поставщикам свадебных услуг «Чаевые не обязательны для музыкантов на церемонии или фуршете, а также для оркестров и диджеев, но они рекомендуются, говорит Норвуд. «Любые от 15% до 20% от окончательного контракта — это хорошая сумма для одного диджея», — говорит она. «.
Какая глазурь идет под помадку?
Как покрыть торт помадкой «масляным кремом В дополнение к помадке вам понадобится торт, покрытый слоем масляного крема толщиной не менее 1/4 дюйма. Этот слой глазури помогает помадке прилипнуть к торту и сглаживает любые неровности или недостатки на поверхности торта, чтобы слой помадки выглядел чистым и ровным. «.
Пекут ли повара торты?
Как называется профессиональный пекарь тортов «Пекарь может выпекать самые разные изделия, включая булочки, пироги, торты, печенье, пирожные, пончики и многое другое. Но кондитеры обычно специализируются на десертах. Они также могут готовить непеченые изделия в рамках своих десертных рецептов, например, заварные кремы, соусы и шоколад. «.
Можно ли оставлять торт на ночь?
Как долго хранится торт «Храните торт как обычно, используя тортовницу или какую-нибудь крышку. Разрезанный торт будет храниться до четырех дней при комнатной температуре. «.
Как далеко заранее заказывать торт на день рождения?
Как заказать торт «Рекомендуется размещать заказ на торт как минимум за два месяца. Конечно, этот срок может быть изменен, поэтому получить расценки как можно раньше — всегда хорошая идея. «.
Как быстро стать свободным в английском языке?
Какое офлайн-приложение лучше всего подходит для изучения английского языка «12 советов, как свободно говорить по-английски Начните говорить по-английски как можно больше. Наймите личного репетитора. Занимайтесь английским языком каждый день. Используйте технологии по максимуму. Используйте ресурсы, предназначенные для вашего уровня. Работайте над произношением.
Учите целые фразы, а не слова. Ещё 24 сент. «.
Источник: yanline.ru