Свадебный торт – это не просто одно из множества блюд на праздничном столе, это одновременно изысканное лакомство и настоящее украшение торжества, которое нередко становится объектом восхищения всех приглашённых.
Хотите, чтобы гости унесли с собой не только воспоминания о весело проведённом вечере, но и были очарованы вашим свадебным тортом? Тогда читайте. Мы поможем разобраться, каким должен быть торт и как правильно его заказать.
Традиция угощать на свадьбе гостей тортом появилась очень давно. Правда, изначально это был обычный хлеб, который преломляли над головой молодожёнов, скрепляя таким образом их невидимыми узами. Чуть позже на Руси хлеб заменили караваем, приготовление которого требовало соблюдения ряда правил: замешивать тесто могла лишь замужняя женщина, разрезать готовое угощение поручали ребёнку, а наделять им гостей должен был сват. Спустя ещё какое-то время на смену караваю пришёл торт. И сейчас этот кулинарный шедевр встречается практически на каждой свадьбе.
Свадебные торты ❤ Сделать торт на свадьбу ❤ Какой свадебный торт лучше ❤ Бизнес свадебные торты
Стоимость свадебных тортов зависит от их массы, состава, сложности оформления. Именно эти нюансы нужно обдумать перед тем, как вы отправитесь заказывать сладкого Короля банкета.
Состав торта
Для свадебного торта обычно используется бисквитное тесто. А вот начинка может быть самая разная! Сливки, масляный крем, шоколад, мармелад, нуга, творожная масса – даже самый предвзятый гурман останется доволен. Весьма любимы сегодня свадебные торты с фруктами – они прекрасно подходят в качестве десерта в конце банкета с несколькими сменами блюд.
Форма торта
Чаще всего свадебный торт бывает круглым или прямоугольным. Однако строгих правил нет – молодожёны заказывают и квадратные торты, и многоугольные, и торты в виде сердца, и даже торты весьма оригинальных форм – в виде замка, автомобиля. Сейчас на свадьбах в Орле чаще всего встречаются многоярусные торты – они выглядят наиболее эффектно. Коржи такого торта складываются друг на друга или располагаются на специальной подставке из нескольких этажей-ярусов.
Масса торта
Заказывают торт на свадьбу из расчёта 100-200 граммов на человека. Если торт содержит взбитые сливки, фрукты, его понадобится больше, если же при приготовлении используется жирный масляный крем – то количество можно уменьшить. Также можно заказать торт меньшего веса, если на свадебном банкете предполагается много других блюд. Однако помните, пусть лучше торт на свадьбу будет чуть больше, чем нужно на приглашённое количество гостей, чем кто-то останется обделённым.
Украшение свадебных тортов
Свадебные торты ❤ Сделать торт на свадьбу ❤ Какой свадебный торт лучше ❤ Бизнес свадебные торты
Каких только тортов не бывает на свадьбах Орла! Однотонные и контрастные, белоснежные, розовые, синие, ярко-оранжевые, украшенные цветами из крема и марципана, геометрическими и растительными орнаментами, карамельными шариками и фигурным шоколадом.
Мастерство кондитеров позволяет учитывать практически все пожелания молодожёнов. Последний писк моды – свадебные торты, для украшения которых применяется мастика. Из неё можно не только сделать идеально гладкую поверхность торта, но и вылепить украшения любой формы. Однако учтите, что с мастикой работают не все мастера Орла, поэтому, если вам нужен именно такой торт, начинайте поиски заранее.
Особое внимание уделяют верхушке торта – её, как правило, забирают себе молодожёны. Самый популярный вариант украшения верхушки – фигурки жениха и невесты. Они могут быть как пластмассовыми, так и съедобными из шоколада или карамели. Подобрать фигурку сейчас легко сможет даже любитель чего-то оригинального – их выбор просто огромен.
Нередко верхний ярус торта венчает пара лебедей или голубей. Такое украшение помимо декоративной функции несёт долю символизма: лебеди означают супружескую верность, а голуби – любовь, мир и преданность. Иногда верхушку свадебного торта украшают настоящими цветами, наносят на неё монограмму из первых букв имени жениха и невесты.
Источник: xn—-7sbdclg3arpmwc0ltd.xn--p1ai
Идеи свадебных тортов
Свадебный торт сегодня – это не просто несколько килограммов теста, начинки и глазури, это настоящее произведение искусства. И к его выбору молодожены подходят с особым трепетом, ведь именно торт станет финальной и вкусной точкой праздника.
Как снег
Мода на простые белые торты возникла год назад и пока сдавать позиций не собирается. 
Белый гладкий торт универсален – выглядит он превосходно и самостоятельно, и с любыми украшениями. 
Как бумага
Торты с эффектом рваной бумаги только-только входят в сладкий мир. Кондитеры еще не поняли – взорвут они сладкую индустрию или нет. 
Но с тем, что они выглядят нежно и воздушно, спорить не приходится. 
Миллион алых роз
В продолжение цветочно-травяной темы торты, украшенные сахарными лепестками, тоже занимают почетное место в кондитерском рейтинге этого года. 
Причем если «травяные» торты украшают и несъедобные элементы, то в этом красавце можно съесть все до последнего лепесточка. 
Растрепыш
Лохматые торты вслед за перьевыми отвоевывают свои позиции в кондитерского мире. Выглядят они весьма необычно и напоминают разноцветную бахрому.
Трын-трава
Цветы на торте – это классика, в этом году акценты смещаются в стороны травы. 
На главной сладости вечера рисуют веточки лаванды, розмарина, мимозы. И дополняют роспись живыми травяными аналогами. 
Ягодное изобилие
Торты, украшенные россыпью свежих ягод, в кондитерском мире не новость. 
Но у невест они пользуются стабильным спросом, тем более в летний период. 
Среди ягодных фаворитов: клубника, голубика, черника, малина, физалис. 
Разрыв шаблонов
Несколько лет назад края тортов украшали рюшами, теперь романтику меняем на дерзость. Кондитеры будто «отрывают» идеально ровные края. Кажущаяся небрежность обманчива: чтобы достичь такого эффекта, нужна кропотливая работа. И выполнить ее может кондитер высокого уровня.
Размер имеет значение
Немаловажным моментом при выборе торта на один из самых прекраснейших и лучших дней вашей жизни является размер торта. Многоярусные торты презентабельны, изящны и интересны, но для их создания существуют технологические ограничения. Соотношение параметров играет очень важную роль при исполнении и транспортировке.
К примеру, нельзя сделать 4-ярусный торт весом всего в 4 кг, так как минимальный вес для данного торта должен составлять 9-10 кг. Поясним: чтобы выстроить данную конструкцию, необходимо сделать нижний ярус устойчивым и такого размера, чтобы он точно выдержал и вместил последующие ярусы, при этом всё должно быть эстетично и красиво. Ещё нужно помнить, что на обтяжку торта, его декорирование в зависимости от дизайна уходит от 0,5 до 3 кг и этот вес давит на общую конструкцию торта. Таким образом, нужно учитывать все технологические нюансы, связанные с весом и размером торта, и тогда ваше торжество украсит идеальный торт, который поддержит и укрепит общую праздничную атмосферу. Для того, чтобы вы могли самостоятельно соотнести параметры и сделать правильный выбор, мы приводим таблицу примерных размеров торта.
Источник: svadba-vals.ru
Свадебный торт — это не просто красивое и вкусное угощение, это пожелание новоиспеченной семье долгих и счастливых лет совместной жизни, в здравии и достатке.
Свадьба — такая памятная дата. В этот день жизнь приобретает новый поворот, связанный с любовью счастьем и радостью. Каждая пара хочет быть идеальной и устроить фееричное торжество. Тщательно продумываются все детали. И хоть на свадьбах принято под конец праздника подавать торт, он тут совсем не последнюю роль играет.
Именно торт жених и невеста выбирают особенно тщательно. Ведь он должен быть просто шедевром.
С выбором свадебного торта важно не торопиться. Первым делом стоит определиться с кондитерской, которая будет выполнять ваш заказ. Тут могут играть роль как рекомендации знакомых, так и авторитетный взгляд организатора торжества. Важно, чтобы выбранная кондитерская предоставляла на дегустацию образцы.
Ведь просто красивая картинка не расскажет, что же скрыто под “вуалью” украшений. Нужно понимать, насколько вкусным будет выбранный вами торт.
Самым оптимальным тестом является бисквитное. Оно подойдет для любого времени года, так как не требовательно к температуре, даст возможность сделать многоярусное изделие. При выборе начинки могут возникнуть сложности, так как их просто не перечесть. И большое количество гостей с разными предпочтениями и вкусами, а также с разной возрастной категорией играют главную роль.
Лучшим решением этого вопроса станет что-то более традиционное: йогуртовая, ягодная, шоколадная или фруктовая начинка. Не стоит рисковать с орехами, они главные аллергены да и достаточно калорийны.
На этапе выбора дизайна могут возникнуть свои сложности. Важно определиться в каком стиле его лучше выполнить, придерживаться модных тенденций или прибегнуть к классике. Может быть и вовсе выполнить в стиле украшения зала или добиться перекликания с нарядом невесты. Стоит учитывать, что классика обычно выполняется в белом цвете. Но на фото становиться блеклым и незаметным, поэтому в этом случае стоит поменять белый цвет на серебро или заменить его пастельными тонами.
Свадебный торт — это не просто красивое и вкусное угощение, это пожелание новоиспеченной семье долгих и счастливых лет совместной жизни, в здравии и достатке. Совместное разрезание молодоженами торта скрепляет союз, эта традиция известна уже более пяти тысяч лет, в разных уголках мира. Пусть ваш торт принесет вам радость и сладкую свадьбу.
Family Bakery — мы сделаем ваш праздник вкусным!
Наша страничка ВК и Инстаграм
Подписывайтесь в раздел, поверьте, мы умеем приятно и вкусно удивить!.
Bathmate — зарекомендовавшие себя целым десятилетием, гидропомпы,
призванные решать целый ряд мужских проблем и целей, а именно:
Мы рады представить Вам самую эффективную систему на рынке,
Миллионы мужчин доверяющие нашему бренду более десяти лет, это самое весомое обстоятельство которое мы можем противопоставить иным сомнительным приборам. Этот факт, как мы надеемся, мотивирует и Вас не тратить время напрасно на неэффективные методы, а довериться нашему опыту, результатом которого является гидронасос Bathmate!
Источник: bathmate.su