Свадебный торт для невесты это

Свадьба все ближе, а я успела только составить список дел и выбрать платье мечты. Следующим по плану был поиск места проведения торжества. Но определиться с ним оказалось задачей не из легких. Слишком много мест и слишком мало времени, чтобы их осмотреть. Из-за этих сложностей никакого праздника уже не хотелось.

Надо переключить свое внимание. Дегустация свадебного торта обязательно должна вернуть мне боевой дух.

Свадебный торт обязан быть не только красивым, но и вкусным. Помню, как сама восхищалась идеальными многоярусными десертами на торжествах друзей. Зато потом была разочарована вкусом. Да, их фотографии облетели все соцсети. Но осадочек, как говорится, остался.

Пусть мой торт лучше будет приятным вкусовым воспоминанием для гостей, чем очередным фото с хэштегом #мирдолжензнатьчтояем.

Говорят, классика свадебного десерта – это закрытый белый торт, покрытый сахарной мастикой. Идеально гладкая белая поверхность позволит поместить на него любые сложные украшения и сохранит форму торта. Но я никогда не встречала вкусной мастики! Может быть, мало пробовала?

на узбекской свадьбе гость приставал к невесты и разрушил свадебный торт.

Не помню, чтобы в многочисленных кафе на Патриарших прудах подавали десерты с сахарной мастикой. Поэтому делаю запрос – ok, google: «свадебный торт мастика». Результаты были похожи, скорее, на магазин детских игрушек. Кондитерские, работающие с мастикой, гордо заявляли, что их скульпторы и художники воплотят любую смелую фантазию заказчика. Но мне не нужен скульптор!

И я решила отказаться от этого варианта. А еще меня категорически не устраивают несъедобные украшения из живых цветов и блестящих бусин. Я всегда гадала, пробуя такие сахарные жемчужинки на капкейках, сломаю зуб или нет. Фигурки жениха с невестой отправляю туда же, к мастике.

Нужна кондитерская, в которой работают только с натуральными ингредиентами и любят украшать десерты ягодами. Уже несколько выходных бранчей с подругами я провожу в кафе Americano Black Coffee Food можно заказать всего за несколько дней до торжества! Это просто идеально для невест, которые, как я, организовывают свадьбу буквально в последний момент.

Адрес: Большой Козихинский пер., 18

Телефон: 8 (495) 532 71 02

Стоимость:

• классический торт без ягод: 1700 руб. за кг
• торты с ягодами и/или орехами: 2400 руб. за кг

Источник: peopletalk.ru

Нежные свадебные торты (50 фото)

Уронили свадебный торт. Это фиаско, невеста рыдает

Свадьба – самый интересный и насыщенный раздел, где вы найдете для себя все идеи для свадебной подготовки. Свадьба представлена в разных коллекциях, например «Нежные свадебные торты (50 фото)». Смотрите и другие коллекции, так как «Многоярусные свадебные торты (62 фото)», «Простые свадебные торты (52 фото)». Вы найдете для себя все виды маникюра, педикюра, макияж, костюмы и платья на свадьбу, наряды для гостей, прически и украшения для невест.

Источник: almode.ru

История свадебного торта

История свадебного торта началась много веков назад и связана с древним поверьем о том, что дружбу можно скрепить преломлением хлеба.

Содержание скрыть

Хлеб — всему голова

Именно хлеб по праву можно назвать далеким предком свадебного торта, без которого сложно себе представить современное торжество бракосочетания. Во времена язычества хлеб участвовал во многих обрядах, в том числе и свадьбе.

Такая выпечка считалась священной и называлась «каравай». Приготовление свадебного каравая, наверняка, показалось бы нашим современникам сложнейшим ритуалом.

Тесто могла замешивать лишь замужняя женщина, а выпекание каравая доверяли мужчине. Нарезкой свадебного пирога занимался ребенок, а раздачей кусочков приглашенным гостям — так называемый, сват-каравайник.

Перед освящением брака молодожены подъезжали к месту торжества «на тройке с бубенцами» и должны были первыми прикоснуться к свадебному пирогу, причем касались они каравая лицами.

История свадебного торта в других странах

Например, в средневековой Англии молодым тоже преподносили свадебный пирог, но внешне он кардинально отличался от русского каравая.

Перед невестой и женихом выкладывали целую груду маленьких булочек, которая символизировала многодетную жизнь в достатке.

Однажды традиционную английскую свадьбу посетил французский кондитер и подобная гора беспорядочно расположенных булок показалось утонченному кулинару совсем не эстетичной.

Вернувшись во Францию, он обыграл идею с булочками, наполнив их кремом и уложив в изящную пирамиду правильной формы, где они были скреплены сладким соусом и украшены нитями карамели и засахаренными цветами.

Так появился крокембуш, который считается одним из самых популярных свадебных тортов и по сей день.

Торт для невесты и для жениха

Практически до 17 века европейский свадебный торт можно было назвать скорее кексом, чем тортом. В выпечку добавляли цукаты и орехи. Позже на свадебный стол начали готовить два торта — один для невесты, другой — для жениха.

Для невесты выпекали большой торт (чаще фруктовый пирог), покрытый белым кремом, символизирующим непорочность и чистоту. В него прятали стеклянное кольцо и та девушка, которой доставался кусочек с ним, должна была вскоре выйти замуж.

Торт жениха постигала другая учесть: его заранее нарезали порционными кусочками, раскладывали по коробочкам, которые располагали возле выхода.

Когда гости расходились после свадебного торжества, они могли захватить с собой кусочек свадебного торта для своих близких, которые не смогли прийти на свадебную церемонию.

Многоярусный свадебный торт

Купола церквей не однократно вдохновляли кондитеров на создание новых форм их кулинарных произведений.

Считается, что идея выпекания многоярусного свадебного торта посетила одного лондонского бакалейщика, созерцавшего купола Сент-Брайдской церкви.

С тех пор многоярусные свадебные торты готовят во многих странах. Современные торты на свадьбу можно смело считать произведениями кулинарного искусства.

Наличие разноцветной мастики, всевозможных кремов и приспособлений для выпечки позволяет выпекать не только красивые торты, зачастую они являются отражением интересов новобрачных.

Например, торты в виде шахматной доски, компьютера или корабля вызывают восхищение всех гостей и требуют особого мастерства от кондитеров, что уже говорить о свадебных шедеврах!

Источник: vkysnoemenu.com