У нас будет 40 человек. Подскажите мы правильно посчитали алкоголь. Вышло 3 ящика шампанского, 20 бут.виски. это с банкетом, прогулкой. Хватит? И еще вопрос стол, который накрывают дома, фуршет, для жениха, что на нем должно быть из еды (бутерброды или еще что). подскажите, кто делал.
22 мая 2013, 09:26
[2828225582]
Добавить в избранное
Ответить автору
Продолжить
Последний — 28 апреля 2018, 11:30 Перейти
[3448442825]
22 мая 2013, 10:33
для прогулки нужно 2-3 ящика шампанского — у нас каталось человек 30 — но шампанского 1,5 ящика было выпито только 8ю людьми из Лимузина, и у родителей вроде по ящику было- это за 3,5 часа (3-4 остановки)
[2055289983]
22 мая 2013, 10:33
послушаю. послезавтра свадьба, на фуршет для друзей жениха придумала — канапе из сыра с семгой, тарталетки с икрой, небольшие бутерброды, пирожные (маленькие корзиночки от Палыча, просто их есть удобно) и фрукты (виноград, ананасы, бананы, клубника) Много не придумываю и исходила из того что удобно «взять и в рот положить». У друзей на свадьбе был фуршет с салатами, мягко говоря стоя не удобно это есть. На прогулку берем все тоже самое разложенное на одноразовые подносы и закрытое пищевой пленкой.
Как рассчитать еду и алкоголь на свадьбу. Составляем меню на свадьбу
Насчет алкоголя знакомый бармен работающий на банкетах подсказал что считают алкоголь — 1 бутылка на человека (соответственно надо посчитать кто какой алкоголь пьет)
[4288655399]
22 мая 2013, 10:37
Насчет алкоголя знакомый бармен работающий на банкетах подсказал что считают алкоголь — 1 бутылка на человека (соответственно надо посчитать кто какой алкоголь пьет)[/quote]
А так считается и леггие спирт.напитки и крепкие? Просто Если люди с начала будут пить шампанское(гуляние-катание),а на банкетк перейдут на виски,водку,коньяк,то в таком случае,как быть,как считать?
[2055289983]
22 мая 2013, 10:37
1, хм. уточните какие у вас ящики были, у нас в ящике 12 бутылок шампанского, его мало кто пьет из гостей, поэтому эти 12 бутылок мы и на прогулку берем и что останется в ресторан, но у нас и народу на прогулке человек 12 будет, шампанское будут пить от силы человек 7-8.
22 мая 2013, 10:40
Очень мало шампанского на 40 чел, виски хз, смотря кто чем его размешивает
[2055289983]
22 мая 2013, 10:42
3, вот это сложнее :))) мы считали так, считали сколько будет выпито на прогулке (обычно на прогулках больше пьется шампанского чем крепкого алкоголя) и потом еще отдельно считали алкоголь для ресторана — там уже и напитки крепче и ассортимент больше. На прогулку мы берем шампанское и водку, а на банкете уже будет ром, виски, водка, вино белое и красное.
А еще при подсчетах пользовались личными наблюдениями :)))) кто сколько за вечер может выпить на разных ДР, юбилееях и т.д.:)))
[2828225582]
22 мая 2013, 10:43
для прогулки нужно 2-3 ящика шампанского — у нас каталось человек 30 — но шампанского 1,5 ящика было выпито только 8ю людьми из Лимузина, и у родителей вроде по ящику было- это за 3,5 часа (3-4 остановки)
«Свадьбанутые». Сколько брать алкоголя?
На прогулку. едут 23 человека,, из них 20 только пьют, а 3 за рулем, один за рулем-пьет, шампанское не пьем я и жених, значит 15 человек. это сколько шампанского на прогулку еще?
22 мая 2013, 11:46
Ну у нас было примерно такое же количество гостей. С нами каталось человек 15 всего. И то много не пьющих было. Шампанского бутылок 12 было, и хватило. А на столе была водка, и вино белое и красное (в основном). Водки — 2 ящика. Вина бутылок 30 вроде. И то и другое осталось в большом количестве.
Всё зависит от того, как народ у вас будет пить. И если лето то наличие кондиционера. А то жарко, вряд ли кто будет налегать на спиртное. Хотя кому что). Помню, что дома к приезду жениха были бутерброды маленькие запеченные с сыром и зеленью (очень понравились гостям), потом на шпажках маслины и сыр фета, ещё виноград и сыр.
Ну и фрукты, виноград точно и конфеты в коробках. ну и шампанское. На прогулку маленькие хорошенькие пирожки с капустой, бутерброды с сыром эти же запеченные, с колбасой, много разных конфет, фрукты. Больше и не помню что. )))
[1182558066]
22 мая 2013, 12:01
У меня сестра замуж выходила, на фуршете для жениха делали бутерброды, тарталетки с икрой, еще мама пекла пироги — пошли вообще на ура, уж очень вкусные были!
[2680735222]
22 мая 2013, 13:58
У меня папа считал: на мужчину — бутылка водки, на женщину — бутылка вина. Плюс 10 бут. Коньяка, 10- виски, 10-Мартини. И еще 3 ящика шампанского. Но мы гуляли в загородной гостинице с пятницы по воскресенье.
Осталось совсем немного невыпито.
[2044898956]
22 мая 2013, 16:36
п_ипец, алкашня собралась.
Похожие темы
Свадьба подруги детства из села
04 мая, 14:06
13 ответов
Свадьба неудачницы. Что делать?
25 января 2022, 22:58
157 ответов
Алкоголь на свадьбу!
15 октября 2022, 17:48
Алкоголь на свадьбу.
31 июля 2017, 00:02
Сколько покупать алкоголя на свадьбу
24 декабря 2020, 12:22
10 ответов
звезда мишлен
[1186105618]
23 мая 2013, 21:30
а зачем вам виск на банкете? виски это не столовый напиток, его пьют после десерта. то же самое с коньяком.
и что такое фуршет для друзей жениха? почему им надо отдельный стол? я видимо не в курсе послених свадебных традиций
[2775796626]
30 мая 2013, 15:15
Добрый день, у нас тоже недавно были «приятные» свадебные хлопоты.
26 января 2014, 20:12
Мы вот недавно только отгуляли свадьбу. Облазила весь интернет, чтобы правильно рассчитать количество алкоголя и найти место, где его выгодно купить. Нечайно попала на сайт kavist.com.ua. В итоге мне менеджер помогла с выбором алкоголя, и его количеством. И сделали специально для нас хорошую скидку, при этом у них алкоголь и так очень дешевый.
В итоге отлично отгуляли свадьбу и напитков четко всем хватило. Так что советую и вам. На свадьбе было 40 человек.
[1790382241]
06 марта 2014, 15:44
А я вот точно знала,что не хочу скупаться на свадьбу отечественным алкоголем,так как много подделок,особенно в сетях. Но привезти алкоголь из дьютика не было возможности. В итоге долго искали где купить. Боязно было ,что контрафакт подсунут. В итоги заказали тут http://vk.com/dutyfreedostavka.
Остались очень довольны.Все настоящее. И по цене вышло выгоднее чем в магазине.
[1895141194]
14 апреля 2014, 00:32
https://vk.com/alkogolldeshevo здесь вы можете приобрести алкоголь по закупке
01 мая 2014, 16:06
Профессионально занимаемся поставками алкоголя на свадьбу.
сайт для заказов: www.free-duty.ru
Организация свадеб:
Диджей на свадьбу и ведущий: www.prostodj.ru
[3569248969]
02 мая 2014, 14:55
может разделить праздник-свадьбу от групповой попойки(собрания алкоголиков). и почему неалкоголикам не место на свадьбе. почему трезвые не можем веселиться. потому что пьющие родители не научили как это делать. алкоголик -человек,принимающий ,употребляющий алкоголь по своему желанию(хоть 50(100,500)г. раз в неделю,месяц, год,но по желанию червяка в мозге). приятен вам ярлык алкоголика.
08 августа 2014, 19:13
Доброе время суток!Я представляю компанию ДСК Групп.Наша компания профессионально занимается продажей алкоголя.Мы владеем винным бутиком «Винная грамота»-это площадка которая имеет все лицензии и сертификаты на торговлю алкоголе,в отличие от некоторых которые торгуют ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ ВТИХОРЯ!Мы поможем Вам сделать правильный выбор,наш сомелье работал в лучших ресторанах Москвы.И пусть вас не пугает слово «Бутик»)))В нашем магазине можно найти какую нибудь ординарную Испанию от 190 р,а Францию от 300.Так что как говорится Welcome !Да,от 10 000 осуществляем бесплатную доставку в пределах МКАД.
[2984504732]
24 октября 2017, 16:37
Компания Ладога является крупнейшим производителем и импортером алкогольных напитков в России. Компания имеет колоссальный опыт сотрудничества в области обеспечения алкогольными напитками свадеб,корпоративных мероприятий, банкетов и торжеств в Санкт-Петербурге.
Преимущества работы:
-качественный алкоголь
-оптовые цены
-доставка
-помощь в расчете и выборе алкогольных напитков
-удобные способы оплаты
С удовольствием отвечу на все Ваши вопросы и помогу выбрать лучшие напитки на ваше мероприятие.
Аркадий 89119230622
[1245113456]
09 апреля 2018, 17:10
Калькулятор для подсчета алкашки рулит. У нас свадьба на 45 человек была, мы почти не прогадали. Чутка осталось, но главное, что не закончилось раньше)))
Ответить автору
Форум: Семья
Новые темы за сутки:
Согласились бы мужчины сидеть в декрете?
Вы звали бывших на свадьбу?
Муж решил пожить один
Как пережить развод
13 ответов
Что делать если брат типичный форумчанин
Хочу уйти от мужа
17 ответов
Как поступить ? Мама и подруга говорят , чтобы я уходила от него
Нет помощи от мужа
Грубость мужа
36 ответов
Семья. Его сын от 1го брака
10 ответов
Популярные темы за сутки:
Придурошная свекровь
Застукала мужа за просмотром порно
45 ответов
Игра «кто кому в большей степени не нужен» и я похоже проигрываю
39 ответов
Я правда такая клуша или муж утрирует?!
37 ответов
Грубость мужа
36 ответов
Дочь соседки, вчерашняя школьница, замуж вышла
Вы б согласились на размен жилья?
30 ответов
Согласились бы мужчины сидеть в декрете?
Собутыльники мужа
18 ответов
Хочу уйти от мужа
17 ответов
Следующая тема
Не решаюсь уйти от мужа..Боюсь всего..
16 ответов
Предыдущая тема
Муж постоянно старается сказать мне что-то неприятное
49 ответов
- Малыши
- Дети от 3 до 6 лет
- Дети от 7 до 12 лет
- Подростки
- Детское питание
- Здоровье и развитие
- Детские сады и школы
- Имена
- Детские пособия
- Время для себя
- Искусство
- Путешествия
- Праздники и подарки
- Проба пера
- Будем знакомы
- Форумчане о форумчанах
- Общение с модераторами
- Блог форума
- Развлекательный портал
Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.
Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.
Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.
Copyright (с) ООО «Шкулёв Диджитал Технологии», 2023. Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.
Мобильная версия
Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-83680, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 июля 2022 года. 18+
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Шкулёв Диджитал Технологии»
Главный редактор: Воронцева О. А.
Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):
Источник: www.woman.ru
Как рассчитать алкоголь на свадьбу или торжество
Планируете свадьбу или торжество, но не знаете какое количество алкогольных напитков стоит покупать ❓
Мы поможем вам разобраться в этом нелёгком вопросе ❗
На что обратить внимание:
✔️ количество гостей
✔️ сезон (в холодное время года будут преобладать более крепкие напитки)
✔️ вкусовые предпочтения гостей
✔️ качество продукции
✔️ длительность праздника
Для welcome зоны и фуршета лучше всего подойдут легкие вина и шампанское.
✔️ Расчет идет по 1 — 1,5 бокала на гостя для приветственного фуршета
Для банкетной части предпочтительнее использовать напитки, подходящие под горячие блюда: вино, виски, коньяк, водка.
Шампанское:
В основном шампанское предлагают на welcome зоне и реже на самом банкете.
✔️ 1-2 бутылки шампанского на стол от 10 до 12 человек для банкетной части праздника.
Вино:
При выборе цвета вина важно учитывать время года, банкетное меню, предпочтения гостей. В теплое время года стоит отдать предпочтение белым винам, а в холодное красным.
Для курицы, рыбы и грибных блюд подойдёт белое вино, а для мяса красное.
✔️ Количество вина рассчитывается исходя из следующей рекомендации: одна бутылка вина на человека из расчета 50 на 50 или 60 на 40 — красное / белое.
Коньяк, виски и другие крепкие напитки:
Их предпочитают в основном мужчины. Позаботьтесь о том, чтобы закуски соответствовали выбранному напитку.
✔️ Крепкий алкоголь: по 1- 2 бутылки на стол в количестве от 10 до 12 человек.
Количество напитков рассчитано на торжество длительностью в среднем на шесть часов ❗
Рекомендации предоставлены Аленой Перцевой, банкетный менеджер ресторана «MEAT#128073; Стильные онлайн приглашения на свадьбу и свой свадебный сайт за 15 минут в удобном онлайн конструкторе Just Invite.
С любовью и вниманием к каждому организатору и его гостям, ваш Just Invite
❗Для организации свадьбы важно сделать первые два шага:
Онлайн приглашения у нас в каталоге:
Онлайн приглашения на свадьбу с гранатами. Посмотреть в каталоге
Онлайн пригласительные на свадьбу с красными цветами. Посмотреть в каталоге
Электронные приглашения на свадьбу с нежными цветами. Посмотреть в каталоге
Электронные пригласительные на свадьбу с сухоцветами. Посмотреть в каталоге
Свадебные приглашения с цветами онлайн. Посмотреть в каталоге
Онлайн приглашения на день рождения. Посмотреть в каталоге
Электронные пригласительные на день рождения. Посмотреть в каталоге
Онлайн приглашения на детский день рождения. Посмотреть в каталоге
Онлайн приглашения на день рождения ребенка. Посмотреть в каталоге
С любовью и вниманием к каждому организатору и его гостям, ваш Just Invite
Sign up for more like this.
Enter your email
СВАДЬБА НА КРЫШЕ ИЛИ СВАДЬБА НА ВЫСОТЕ
Свадьба на крыше — это необычный и креативный способ отметить свой свадебный день. Идея о свадьбе на высоте может показаться рискованной, но на самом деле она имеет множество преимуществ. Как провести идеальную свадьбу на высоте? На что стоит обратить внимание при подготовке свадьбы на крыше и как сделать приглашения на
Apr 24, 2023 5 min read
ЦВЕТ СВАДЬБЫ 2023: ВЕСНА, ЛЕТО, ОСЕНЬ, ЗИМА
Свадебные цвета в 2023 году — это важная деталь, которую многие женихи и невесты не принимают всерьез, а ведь это тренды свадьбы 2023. Однако, правильный выбор цветовой гаммы для свадьбы может создать незабываемую атмосферу и сделать ваше торжество более стильным и элегантным. В этой статье мы расскажем о том, какие
Apr 20, 2023 8 min read
ПРИГЛАШЕНИЯ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В СТИЛЕ ТИК ТОК
Детский день рождения — это особый день для каждого ребенка. И что может быть лучше, чем сделать его особенным с помощью приглашений в стиле TikTok? Это весело, увлекательно и модно. В этой статье мы расскажем вам о том, как сделать приглашения в стиле тик ток на детский праздник и вечеринку
Источник: justinvite.ru
Как выбрать алкоголь на свадьбу
Выбор вина и крепких напитков на свадьбу лишь один из пунктов подготовки к событию, но какой важный! Чтобы облегчить вам жизнь, мы собрали полную инструкцию с советами профессионалов.
Содержание
- Факторы, влияющие на составление винной карты
- Расчет вина
- Расчет крепкого алкоголя
- Выбор вина
- Забытые вина
- Несколько советов напоследок
Факторы, влияющие на составление винной карты
- Количество гостей. Конечно, в расчете вас сразу спросят, сколько конкретно гостей будет на свадьбе. Сколько среди них будет мужчин, а сколько женщин. Будут ли дети? От этих вводных зависят первые цифры.
- Предпочтения. Готовьтесь прописать хотя бы примерный профиль ваших гостей. Много или мало они пьют? Что предпочитают: крепкий алкоголь или вино? Белое или красное?
- Сезон. Если свадьба планируется летом или ранней осенью, очевидно, что самый большой спрос будет на игристое и белое вино. А вот зимой стоит обязательно сместить акцент на красное.
- Меню. Свадьба не отменяет базовых принципов сочетания еды с вином. Если ваше меню состоит из рыбы и даров моря, то стоит заказать белые минеральные и легкие красные вина. В случае доминирования мясных блюд, обязательно берите красные вина с хорошей плотностью.
- Продолжительность праздника. Чем дольше вы собираетесь гулять, тем больше понадобится алкоголя. Очевидно.
- Бюджет. Можно, конечно, и Sassicaia заказать на свой праздник, но только если вам позволяет бюджет. Так что лучше сразу определиться, сколько вы можете потратить на алкоголь, и выбирать вино в рамках бюджета.
- Формат. Будет ли это свадьба в самом традиционном понимании этого слова или вы просто планируете скромный ужин в ресторане? Фуршет и танцы или же благородный банкет?
Сергей Аксеновский, шеф-сомелье Maison Dellos, также отмечает, что выбор зависит и от возраста гостей: «Кому этот праздник вообще нужен: молодым и их друзьям или родителям и многочисленным родственникам? Молодое поколение готово разделять и поддерживать традиции, но все церемониалы дерзким и современным людям чужды. Посмотрите на свадьбу Моргенштерна. Она, конечно, в чистом виде треш, но я бы ее дожал по ассортименту вин в тетрапаках. Но даже здесь организаторы не додумались пригласить реального сомелье с чувством юмора, так как эта профессия была и остается нужной только 5-процентной прослойке эстетов».
Расчет вина
Минимум, который стоит закладывать на человека, – это одна бутылка вина. Но общий объем, конечно, сильно зависит от формата праздника и того, сколько обычно пьют гости. В отеле Four Seasons Hotel Moscow, где проходят свадьбы каждые выходные, как правило, уходит больше вина. Причина заключается в том, что многие гости остаются ночевать в отеле и задерживаются на банкете дольше.
В летний период обычно рекомендуют следующую пропорцию на человека: одну бутылку игристого, 5 бокалов белого и 3 бокала красного (бокал – 125 мл). Зимой – четыре бокала белого и столько же красного. Хорошим вариантом станет открытый бар, где фиксируется сумма на час, поэтому не важно, сколько именно выпьют гости. Это особенно удобно во время фуршета или танцевальной части свадьбы.
«Бывают заказчики, которые точно знают, что их гости пьют только красное, – говорит шеф-бармен ресторана Balzi Rossi Алексей Трунов. – Общие тенденции – белое летом, красное зимой – не работают в режиме банкетов. До 2019 года на наших банкетах гости в абсолютном количестве пили больше красное в пропорции 3:1, и это были мощные вина Нового Света: мальбек, шираз. Последние два года практически все пьют белое вино как летом, так и зимой».
Расчет крепкого алкоголя
В Balzi Rossi закладывают чуть меньше – 200 мл. «Чаще всего это виски и водка, иногда коньяк. Но с коньяком всегда одна и та же история: либо его пьют и много, либо вообще не пьют, даже если указывали в заказе. Совсем редко заказывают текилу и ром», – добавляет Алексей Трунов.
Выбор вина
Помимо расчета количества алкоголя остается вопрос выбора конкретных вин. Как угодить всем гостям, не ударить в грязь лицом и сохранить бюджет праздника? Универсального ответа на этот вопрос, увы, пока нет, но есть несколько лайфхаков, которые помогут не сломать голову.
Сомелье ресторанов в один голос советуют не брать разные категории вин для свадьбы. «Хозяин – барин, как говорится, но лучше остановиться на одной позиции каждого вида, чтобы не возникало путаницы (а она возникнет обязательно) и чтобы не было перегрузки от разных напитков», – говорит Алексей Трунов.
Елена Чириканова, банкетный менеджер ресторана Park House, отмечает, что этот момент зависит от формата мероприятия: «На фуршетную линию можно ставить несколько позиций, так как официанту будет проще спросить и налить то, что нужно. А вот на банкете не всегда удобно спрашивать из-за выступлений, поздравлений, музыки и танцев. Поэтому проще заказать по одной позиции красного и белого. С другой стороны, если это камерный ужин на 10–15 человек, то можно подобрать несколько вариантов».
Так какое вино взять, если необходимо выбрать всего одну-единственную позицию? Сомелье советуют обратить внимание на универсальные вина, понятные большинству: из игристых – просекко или шампанское, из белых – пино гриджо, гави, шардоне без дуба, новозеландский или луарский совиньон блан. Можно также посмотреть на немецкие рислинги.
«Как уже было сказано, лучше обратить свое внимание на универсальные образцы, – говорит Сергей Аксеновский. – По этой причине на свадьбу подойдут свежие, сочные, со средним, в идеале низким, уровнем алкоголя. Стоит рассмотреть вина entry level, например, пино нуар из любого региона Старого или Нового Света. Безопасный вариант – кот дю рон, не тяжелые австралийские ширазы».
«Часто бывает так, что заказчик или гость запрашивают определенные стили вин, в наше время все больше людей разбираются в особенностях сортов винограда и регионов», – отмечает Роман Мешитбаев.
«В Four Seasons гости в основном консервативных взглядов на вино, поэтому среди белых вин выбирают чаще всего шабли. Если игристое, то шампанское от больших домов, например, Louis Roederer. Хотя в последнее время появляются запросы и на рекольтанов, и вина от небольших домов. В красных винах абсолютный лидер – это Тоскана, в частности кьянти и супертоскана. Также часто заказывают бордо от негоциантов».
Алексей Трунов к этому добавляет популярность вальполичеллы, пино нуара, мальбека, шираза и темпранильо.
Набор получается довольно скромный, отходить от шаблонов мало кому хочется. Бывают гости, которые прислушиваются к советам, в Four Seasons всегда предлагают отойти от стандартных вин и попробовать что-то новое. Тем более, как правило, так получается демократичнее. Например, вместо сансера можно взять австрийский совиньон из Штирии, а вместо бароло – гаттинару. Эти вина в хорошем смысле удивляют гостей.
«Если на мероприятии планируется большое количество гостей, разумно рассмотреть вина под винтом, – говорит Сергей Аксеновский. – Важно заранее согласовать вопрос дополнительных и индивидуальных заказов гостей – так вы сразу избежите недопонимания после праздника. Кстати, при всей непопулярности безалкогольных вин среди сомелье, на больших мероприятиях имеет смысл предложить и такой вариант».
Источник: swn.ru