Подготовка к свадьбе, как правило, начинается задолго до нее. Чтобы это торжество прошло на высоком уровне, необходимо предусмотреть все до мелочей. В числе других организаторам нужно решить вопросы, каким видам спиртных напитков отдать предпочтение и как рассчитать алкоголь на свадьбу.
Многое зависит от количества приглашенных и места, где будет проводиться праздник. Вы можете провести его дома в узком кругу самых близких людей, а можете организовать застолье в кафе или ресторане с большим количеством гостей – все зависит от вашего желания и возможностей.
Во втором случае вопрос о том, сколько алкоголя нужно на свадьбу, нужно согласовать с администратором заведения, где будет проводиться банкет. А мы подскажем, как определиться с количеством алкоголя на свадьбу с учетом различных нюансов.
Как рассчитать алкоголь на свадьбу?
До начала банкета крепкие спиртные напитки предлагать не рекомендуется, так как лишние проблемы на этом торжестве, как говорится, никому не нужны.
Сколько алкоголя нужно на свадьбу? Расчёт напитков и подбор инструмента
На большинстве свадеб устраивается выкуп невесты. Для этого необходимо продумать сценарий, подобрать соответствующие атрибуты и приобрести спиртное – шампанское и безалкогольные напитки.
Алкоголь понадобится и для церемонии в ЗАГСе: согласно сложившейся традиции, его подают после того, как жениха и невесту объявляют мужем и женой, – как правило, это шампанское. Не обойтись без этого напитка и во время поездки в автомобиле или свадебной прогулки.
Чтобы рассчитать, сколько алкоголя потребуется на свадьбу, можно использовать следующую формулу. В одной стандартной бутылке шампанского 750 мл напитка – то есть примерно 5 бокалов. Посчитайте, сколько гостей будут употреблять шампанское:
- во время выкупа невесты – по 1 бокалу,
- в ЗАГСе – по 1 бокалу,
- во время свадебной прогулки – 3-4 бокала.
Как рассчитывается сколько алкоголя нужно для этих этапов свадьбы? Количество гостей нужно умножить на число выпитых бокалов и разделить на 5. С учетом сказанного выше должно получиться по 1 бутылке для человека.
Кроме того, нужно взять с собой спиртное про запас: 2-3 бутылки для гостей и, возможно, еще несколько бутылок для обслуживающего персонала. Не забудьте также взять на прогулку одноразовые стаканчики, лучше с запасом (в два раза больше).
А теперь поговорим о банкете. Традиционные напитки на свадебном застолье – шампанское, вино, водка и коньяк; также можно купить ликер, текилу и мартини. Мужчины скорее всего будут пить водку, в то время как женщины отдадут предпочтение более легким напиткам, в частности, вину.
Иногда приходится принимать во внимание индивидуальные предпочтения гостей (например, если кому-то противопоказаны крепкие напитки). Конечно, учесть пожелания всех приглашенных невозможно, но близких родственников и лучших друзей – рекомендуется.
Также следует учитывать сезон, когда устраивается торжество: в холодное время года гости чаще пьют крепкие напитки – водку, коньяк, а летом, в жару, отдают предпочтение более легким – шампанскому, вину.
Сколько алкоголя нужно на свадьбу?
Чтобы определить количество алкоголя нужно для свадебного банкета, нужно учитывать количество гостей, а также сколько среди них малопьющих, непьющих и любящих хорошо выпить.
Если у вас есть сомнения, приглашенного лучше отнести в более пьющую категорию, так как важно, чтобы алкоголя было в достаточном количестве. Также следует принимать во внимание возраст приглашенных – сколько среди них будет молодежи, людей среднего возраста. Как правило, молодежь употребляет больше спиртного.
Также, чтобы правильно рассчитать запас алкоголя для свадьбы, нужно учитывать и длительность свадебного банкета, и место проведения торжества (в закрытом помещении или на свежем воздухе).
Какими видами алкоголя надо запастись на свадьбу?
На банкете шампанское, как правило, пьют только молодожены, а гости отдают предпочтение другим напиткам. Что касается вина, то лучше купить и красное, и белое (опытные организаторы таких торжеств советуют покупать 60% вин красных сортов и 40% белых).
Учитывайте и ассортимент блюд на банкете: считается, что красное вино хорошо подходит к мясу, в то время как белое идеально сочетается с рыбой, птицей, фруктами.
Как понять, каким количеством алкоголя закупаться на свадьбу? Покупать вино стоит из расчета 1 бутылка на человека. Водку обычно берут из расчета 1 бутылка на двоих. Другие напитки (виски, коньяк и т. п.) лучше приобретать в небольшом количестве – для ценителей.
В последнее время на свадьбах стало модным подавать и пиво. Лучше купить бочонок объемом около 5 л и поставить его в сторонке, чтобы любой желающий мог налить себе сколько пожелает.
Многие гости не употребляют крепкое спиртное (водку) в чистом виде, а смешивают, например, с соком или газированными напитками, поэтому нужно купить и их. Воду и соки также будут пить дети, беременные женщины и непьющие гости. Примерный расчет безалкогольных напитков зависит от времени года, но в основном составляет 1,5-2 литра на человека.
Итак, как правильно определиться, сколько алкоголя вам потребуется на свадьбу? Общую схему для расчета можно представить следующим образом:
- один мужчина выпивает: 0,5 литра крепкого алкоголя (40 градусов) + 750 мл вина + 300 мл шампанского;
- одна женщина: 250 мл крепкого спиртного + 750 мл вина + 350 мл шампанского.
Нам осталось напомнить о том, что важно обращать внимание и на качество алкоголя. Не стоит экономить на этом, ведь некачественное спиртное может стоить здоровья приглашенным гостям. Чтобы ничего не упустить, посоветуйтесь со знакомыми, которые недавно отметили свадьбу или специалистами, которые хорошо разбираются в этом вопросе.
Надеемся, что эта статья поможет вам рассчитать алкоголь на свадьбу наилучшим образом, и ваше празднество пройдет на высоком уровне.
Источник: www.prazdniki-na-nosu.com
Сколько алкоголя нужно на свадьбу
Свадьба – это не только веселое, праздничное мероприятие, но и весьма затратное и сложное в организации. Во время планирования банкета важно правильно рассчитать сколько нужно закусок, блюд и алкоголя. Сделать это нужно для того, чтобы в результате гости не остались голодными, не мучились от жажды, но и для экономии финансов на покупке лишних продуктов и алкоголя. Ответ на вопрос о необходимом количестве конкретного вида алкоголя для праздничного банкета, вы узнаете далее.
Как подсчитать количество алкоголя на свадьбу?
Подсчитать сколько алкоголя необходимо для свадьбы трудно, но возможно. Не стоит забывать о том, что вопросы по поводу алкоголя нужно согласовать с администратором ресторана, где будет проводиться банкет. Какие факторы важны для расчета алкоголя:
- Количество гостей, а также примерный ориентир – сколько малопьющих, непьющих, желающих хорошо выпить.
- Возраст приглашенных – следует примерно подсчитать, сколько будет молодежи, людей среднего возраста. Как правило, молодежь пьет больше.
- Сезон: зимой гости больше пьют крепкие напитки – водку, коньяк, а летом отдают предпочтение более легким – шампанскому, вину.
- Длительность свадебного банкета.
Чтобы определиться кто и что будет пить – просмотрите внимательно список гостей. На свадьбу приглашают близких людей и друзей, а, значит, молодожены примерно знают какому виду напитка отдают предпочтение те или иные гости. Так, мужчины вероятнее всего будут употреблять водку, в то время как женщины отдадут предпочтение более легкому алкоголю – вину или ликеру. Проставив напротив фамилий соответствующие пометки, не составит труда определиться с видом алкоголя.
Шампанское
Коронным алкогольным напитком в день бракосочетания считается шампанское – им угощают родителей невесты, гостей, пришедших на выкуп. В ЗАГСе торжественный напиток – это первое, что пробуют молодожены после объявления их мужем и женой. Не обойтись без шампанского и во время поездки в лимузине или прогулки, чтобы друзья не заскучали и не разбрелись по парку в то время, когда молодожены будут фотографироваться.
Сколько нужно шампанского на свадьбу? Для подсчета стоит применить несложную формулу. В одной стандартной бутылке игристого алкоголя 750 мл – это примерно 5 бокалов. Необходимо посчитать сколько гостей и когда будут пить шампанское:
- Во время выкупа невесты – по 1 бокалу.
- В ЗАГСЕ – 1 бокал.
- Во время свадебной прогулки – 3-4 бокала.
Чтобы получить точное число, нужно количество людей умножить на число выпитых бокалов и разделить на 5. Примерно получится по 1 бутылке для человека. Желательно, чтобы про запас было еще 2-3 бутылки. Возможно еще потребуется алкоголь для «благодарности», например, водителю, который возил гостей или молодых, но не смог разделить с ними радость, подняв за них бокал шампанского и другим людям, помогавшим в организации, но на банкете не присутствовали.
За праздничным столом шампанское, как правило, пьют только молодожены, приглашенные гости отдают предпочтение более крепким напиткам, выбирая вино или водку. При желании возможно организовать оригинальную подачу шампанского, построив пирамиду из бокалов, которая удивит гостей и приведет их в восторг. Чтобы узнать, как это сделать – посмотрите видео:
Вино
Для свадьбы необходимо закупить красное вино и белое. Это нужно для того, чтобы гости самостоятельно выбрали какое вино пить (например, у некоторых красные вина могут вызывать аллергическую реакцию). Также стоит учитывать сочетание вина с продуктами: красное хорошо подходит к мясу, в то время как белое идеально сочетается с рыбой, птицей, фруктами. Покупать вино стоит из расчета – 1 бутылка на человека.
Водка
Предпочтение водке, как правило, отдают представители сильного пола, изредка ее употребляют женщины, но даже если и пьют, то немного. Покупая водку на свадьбу, главное, выбирать качественную проверенную марку, покупать в магазине, где могут предоставить сертификат качества. Примерный расчет водки – 300-500 мл на человека, 1 бутылка на двоих. Важно учесть, что многие не пьют водку в чистом виде, а смешивают ее, например, с соком или колой, поэтому важно позаботиться и об их наличии.
Сколько нужно безалкогольных напитков: соки и вода
Сколько безалкогольных напитков должно быть на свадьбе во многом зависит от времени года, когда проводится торжество, а также от погодных условий. Летом, в жару, гости будут больше употреблять воды, сока, нежели зимой. Сок или минералка обязательно должны быть во время прогулки, чтобы гости не бродили в поисках магазина и воды. Сок или газированная вода обязательно должны быть у водителей свадебного кортежа. Примерный расчет безалкогольных напитков составляет 1,5 литра на человека.
Расчет спиртного для выкупа, ЗАГСа и прогулки
Составляя список необходимого алкоголя важно учесть, что спиртные и безалкогольные напитки гости употребляют не только непосредственно во время торжества в ресторане. Празднование начинается с момента выкупа невесты, поэтому важно подготовить все заранее, чтобы не растеряться, а достойно принять гостей. Во время выкупа в ход идет шампанское, сок, минеральная вода. Крайне редко гости готовы пить крепкие напитки с утра. Так, для выкупа потребуется из расчета на 1 человека:
- шампанское – 1 бокал;
- сок – 1-2 стакана;
- минеральная вода – 150-250 мл.
Таблица расчета алкоголя на одного человека
Для упрощения расчетов можно воспользоваться специальными калькуляторами или приведенной ниже таблицей. Чтобы применить такой способ исчисления, необходимо ориентировочно разделить гостей на три категории: малопьющие, среднепьющие и многопьющие. Далее, ориентируясь по таблице, возможно примерно высчитать сколько алкоголя для свадебного торжества длительностью 6 часов кому потребуется.
Занимаясь подготовкой к свадьбе, важно учитывать все детали. Вопрос о том, сколько нужно алкоголя, сока и воды, у многих молодоженов стоит остро, поскольку необходимо купить достаточное количество напитков, учитывая предпочтения всех гостей и придерживаясь «бюджета». Это сделать реально, нужно все тщательно подсчитать и учесть все детали, которые могут повлиять на употребление алкоголя.
Источник: svadbavo.ru
Расчет спиртного на свадьбу
Для собственной свадьбы мы покупали спиртное, руководствуясь имеющимися формулами расчета спиртного для застолья / свадьбы. Сразу хочется подтвердить их правильность, но и отметить один очень важный момент – шампанского надо закупать смело и побольше. Если Вам показалось, что по предложенному варианту получается многовато шампанского – это не так! Личный опыт и присутствие на других свадьбах доказывает – не экономьте на шампанском!
Если у вас предполагается свадебная прогулка, то запаситесь напитками – алкогольными и безалкогольными. Не стоит злоупотреблять ими, тем более, если у вас прогулка «до» ЗАГСа, но ни в коем случае не отказывайтесь от них. Что брать? – конечно, шампанское (ИМХО — сухое шампанское, даже если вы не его почитатель), соки и минеральную воду НЕ газированную.
Не забывайте про гостей, сопровождающих вас на прогулке – не стоит им мучатся жаждой, пока вы фотографируетесь. Боитесь, что они до банкета «не доедут»? – обеспечьте свадебный кортеж минеральной водой и соками + всего пару бутылок шампанского, но обязательно!
Довольно печальное зрелище, когда гости разбредаются в поисках магазинов с напитками: им уже ни до чего, тем более, если приходится в жаркий день лицезреть счастливых молодоженов попивающих охлажденное шампанское…
Не забудьте про водителей, если часть ваших гостей на своем транспорте – либо безалкогольное шампанское, либо бутылированная вода.
Здесь же стоит отметить: бокалов (обычно пластиковых) надо запастись с избытком – расчет на каждого по одному + ещё 1/3 или .
Назначьте среди сопровождающих гостей ответственного за напитки.
Но перейдем уже непосредственно к банкету.
Что пьем?
У всех разные предпочтения и вы, как член семьи, наверняка о них знаете. Например, ваш родитель пьет исключительно виски или коньяк, если вам позволяет бюджет – придется включить его в перечень спиртного, иначе, может оказаться, что этот гость откажется от спиртного совсем – плохо это или хорошо – решать вам. Думаете, я преувеличиваю? – поверьте, нет – у нас на свадьбе один из гостей (точнее будет сказать – один из главных гостей) не выпил ни капли в отсутствии единственного спиртного, которое употребляет… Безусловно, учесть вкусы каждого невозможно, да и не нужно, но предпочтения ГЛАВНЫХ действующих лиц свадебного торжества всё же должны быть учтены… или « а **** с ними» — это ваша свадьба и угощаете вы гостей, чем соизволите!
Основными спиртными напитками на свадебном столе являются: водка, вино и шампанское. Всё остальное – на любителя и в перечень напитков на свадьбу включается значительно реже.
Сколько?
При расчете количества спиртного и напитков для БАНКЕТА можно руководствоваться простейшим правилом:
Шампанское — 1 бутылка на троих.
Водка — 1 бутылка на 2-х человек.
Вино — 1 бутылка на человека.
Газировка, сок, минералка — 1,5-2 литра на человека.
Но это лишь усредненные подсчеты. Мы все люди разные и кто-то пьет совсем мало, а кому-то этого не хватит. Так как же рассчитать?
Имея на руках список гостей, необходимо учесть:
— сколько всего гостей и каков их состав / возраст (дети, молодежь, взрослые, пожилые)
— время года, когда будет ваша свадьба (жарким летом, например, охлажденное вино и прохладительные напитки могут быть более востребованы, чем водка)
— учтите и место проведения свадебного банкета – на свежем воздухе будет с большим удовольствием питься совсем не то, что в душном/прохладном банкетном зале
— безусловно, меню свадебного застолья также повлияет на предпочтения гостей
— какими вы хотите видеть гостей? – легкий хмель в голове или сон в салате? Таким образом, можно намеренно уменьшить или увеличить количество спиртного.
— сколько будет длиться ваш банкет?
— обговорите с вашим тамадой: как часто будут тосты?
аааааааааа. не надо паниковать, можно просто примерно рассчитать, а там уж… «лишнее» — заберете домой (что предпочтительнее, чем…) или трезвее гости будут…
Итак, примерный расклад (для банкета, продолжительностью 6 часов) таков:
Малопьющие гости
1 женщина: 1 бут. вина + 1/3 бут. шампанского + 0.5л газировка + 0.5л минералки + 0.5л сока
1 мужчина: 0.5 бут. водки + 0.5 бут. вина + 1/3 бут. шампанского + 0.5л газировки + 0.5л минералки + 0.5л сока
1 ребенок: 1л газировки + 0.5л сока
Среднепьющие гости
1 женщина: 0.3 бут. водки + 1 бут. вина + 1/2 бут. шампанского + 1л газировка + 0.5л минералки + 0.5л сока
1 мужчина: 1 бут. водки + 1 бут. вина + 1/2 бут. шампанского + 1л газировки + 0.5л минералки + 0.5л сока
1 ребенок: 1/3 бут. шампанского + 1л газировки + 0.5л сока
Многопьющие гости
1 женщина: 0.5 бут. водки + 2 бут. вина + 1 бут. шампанского + 1л газировка + 0.5л минералки + 0.5л сока
1 мужчина: 1.5 бут. водки + 1 бут. вина + 1/2 бут. шампанского + 1л газировки + 0.5л минералки + 1л сока
1 ребенок: 1/2 бут. шампанского + 1л газировки + 0.5л сока
Рассчитаем, например, количество напитков для свадебного банкета в 25 человек (11 мужчин, 11 женщин, 3 ребенка):
Малопьющие гости: 5.5 бутылок водки + 16.5 бутылок вина + 7 бутылок шампанского + 14л. газировки (лимонад) + 12.5 л. сока + 11л. минералки
Среднепьющие гости: 14.3 бутылок водки + 22 бутылок вина + 11 бутылок шампанского + 25л. газировки (лимонад) + 12.5 л. сока + 11л. минералки
Многопьющие гости: 22 бутылки водки + 33 бутылки вина + 18 бутылок шампанского + 25л. газировки (лимонад) + 18 л. сока + 11л. минералки
Вам кажется, что это много? – нет, это не так для свадебного застолья.
Как уложиться в бюджет? – помимо выбора места покупки (крупные гипермаркеты или спец. магазины) и крупной тары, посоветую предложить одному из гостей (паре гостей) преподнести вам этот «подарок» — обеспечение свадьбы спиртным по данным расчетам. Пусть добавят сверху две именные бутылки (что не открываются на свадьбе, а оставляются на годовщину), где будет этикетка с молодоженами, поздравлениями и подписью вроде «от главного поставщика спиртного на ваше торжество такого-то такого». Чем не вариант?
Но это ещё не всё. В начале, мы говорили о свадебной прогулке, но не считали сколько надо напитков. Так же необходимо добавить напитки «для выкупа», «у ЗАГСа» и на всякий случай.
Итак,
— в зависимости от масштабов выкупа: от 2х до 5ти бутылок шампанского
— у ЗАГСА: по 50-100 мл на каждого присутствующего + 1 бутылка шампанского про запас
— на прогулке: зависит от количества посещаемых мест (как минимум 1 новую бутылку нужно будет открыть на каждом новом месте), от количества гостей на прогулке (хоть по разу налить в бокал каждого присутствующего). В целом – по бутылке на гостя, НО это может быть и не спиртное, а минералка или лимонад / сок. Не усердствуйте (чтоб до банкета все добрались), но и не оставьте гостей без «воды».
Если вам кажется, что этого количества мало — смело берите больше: все, что останется, заберете домой и выпьете на второй день или другие праздники.
Источник: handbookbride.ru