Выбирая банкетный зал для своей свадьбы, Вика и Дима были уверены, что это несложно. И только потом поняли, сколько важных нюансов не учли.
Вика и Дима отмечали свадьбу в 2018 году. На торжестве было чуть больше 30 человек — только родственники и самые близкие друзья. Жениху и невесте казалось, что выбрать место для такой компании несложно: разместить три десятка гостей можно практически в любом банкетном зале. Но только в день своей свадьбы молодожены поняли, как ошибались.
Как искали банкетный зал
Поиском банкетного зала для свадьбы пара занялась примерно за полгода до планируемой даты. В интернете подобрали понравившиеся варианты, объехали несколько ресторанов, пообщались с менеджерами, узнали расценки.
«Признаюсь честно, выбирали зал по трем позициям: цена, интерьер, меню. Тогда нам даже в голову не пришло, сколько еще важных нюансов мы упускаем, — делится воспоминаниями Вика. — Уже потом, когда гости звонили нам и спрашивали, как подъехать, когда искали место для парковки и неловко толкались в дверях у входа в зал, мы поняли, как много моментов не учли».
Как выбрать ресторан для свадьбы | wedding blog Ирины Соколянской
Неочевидные нюансы выбора зала на свадьбу
Чтобы вы не повторяли ошибок Вики и Димы, мы составили список позиций, которые нужно учесть при выборе банкетного зала для свадьбы.
-
Помещение. Оно должно быть просторным. Принцип «в тесноте да не в обиде» не подойдет. Даже если гостей немного, их нужно рассадить с удобством. Когда столы будут расставлены, должно остаться достаточно места для веселья и танцев.
Посмотрите подборку банкетных залов для свадьбы (в том числе в стиле лофт), среди которых вы найдете площадки и для больших торжеств, и для свадьбы в узком кругу.
Источник: bash.today
Как выбрать ресторан для свадьбы: основные виды площадок и советы по поиску.
Поиск ресторана для свадьбы в Москве или Подмосковье может стать крайне сложной задачей — в том случае, если подойти к этому вопросу без должной организации. Перебирать доступные варианты вручную утомительно и не всегда эффективно, поэтому эксперты свадебного портала Event For Me подготовили руководство для молодожёнов, которое поможет найти площадку мечты, не потратить лишние деньги и сохранить душевное равновесие.
Парк-Отель «Медвежьи озера»
Почему важно правильно выбрать ресторан на свадьбу:
Свадьба — почти как влюблённость: все о ней слышали и читали, но на практике лично никогда не готовы. И дело здесь не в том, что невозможно продумать всё наперёд (как раз таки наоборот), а в том, что построенному плану может перейти дорогу непредвиденный сторонний фактор. Например, пара грамотно рассчитала свадебный бюджет, заложила в него 10% сверху на всякий случай, заранее выехала в ЗАГС и вообще подстраховалась со всех сторон.
Как выбрать ресторан на свадьбу. Советы по подготовке к свадьбе. Организация свадьбы Санкт-Петербург
Однако никто не гарантирует, что по пути в ресторан не образуется дорожный затор, из-за которого все планы ощутимо сдвинутся и пойдут наперекосяк. Согласитесь, ситуация неприятная. Именно по этой причине важно просчитать детали не только собственные действия и шаги, но и возможные форсмажоры:
- Нехватка посадочных мест (что-то сломалось или изначально отсутствовало);
- Проблемы с логистикой (пробки, заглохшая машина, задержка такси);
- Наличие посторонних в зале (администратор не предупредил о работающей летней веранде);
- Непредвиденные траты (требование отдельно оплатить чаевые сверх гонорара или пробковый сбор).
Для того, чтобы избежать этих и других досадных недоразумений, изучите статьи, в которых подробно описаны вероятные просчёты и способы их избежать:
- Инструкция по поиску идеальной свадебной площадки;
- Правила заключения договоров с подрядчиками;
- Руководство по рассадке гостей .
Ну или обратитесь к профессиональному свадебному организатору . Если же трудности не пугают и вы полны решимости организовать свадьбу своими силами, то продолжение статьи — для вас.
Pelican Yacht Club / Яхт-клуб Пеликан
Виды залов для свадьбы в в Москве и Подмосковье.
Несмотря на обилие вариантов, доступные в регионе локации можно разделить на несколько основных групп:
- Рестораны и банкетные комплексы;
- Яхт-клубы, загородные парк-отели, усадьбы и виллы;
- Веранды, парковые зоны и шатры.
Как видите, многообразие выбора по факту ограничивается тремя основными категориями. Теперь разберём, кому подойдёт каждая из них.
Рестораны и банкетные комплексы.
Пожалуй, наиболее обширный список, в который включены площадки, специализирующиеся, в первую очередь, на гастрономической составляющей. Заведения этой категории подойдут для молодожёнов, которые ищут ресторан для проведения свадьбы в классическом формате ужина с гостями и развлекательной программы, после которой жених с невестой и гости отправляются по домам.
По этой причине банкетные залы чаще всего расположены в черте города или точке развитой транспортной доступности, позволяющей без труда отправиться по нужному адресу на такси, личном авто или общественном транспорте. Однако вариант размещения в личном номерном фонде здесь практически не встречается — поэтому если планируются гости, которым необходима ночёвка, лучше искать банкетный зал в относительной близости от отеля или гостиницы.
Если нет желания искать ресторан самостоятельно, прочитайте нашу подборку с лучшими ресторанами Москвы и Подмосковья : там не только перечислены заведения с отличной кухней, но и указаны ссылки на их страницы, где можно ознакомиться с меню, ценами и подробными фото.
КРЫМ terrace Moscow
Яхт-клубы, загородные парк-отели, усадьбы и виллы.
Если нужно не только выбрать ресторан для свадьбы, но и решить вопрос с проживанием, то площадки из данной категории станут оптимальным вариантом. Решив арендовать такую локацию, молодожёны получают в распоряжение:
- Банкетный зал (нередко — с возможностью расположиться в шатре на свежем воздухе);
- Закрытую природную или заповедную территорию;
- Частную парковку для гостей;
- Номерной фонд с вариантами размещения;
- Возможность получить весомую скидку при бронировании и банкета, и проживания.
О том, как выглядят такие площадки, можно посмотреть в подборке атмосферных локаций Москвы и Подмосковья : там представлены и вилла в лесу, и роскошное поместье, и частный клуб на берегу Клязьминского водохранилища.
Villa Arcobaleno / Вилла Аркобалено
Веранды, парковые зоны и шатры.
Заключительная группа локаций подойдёт для пар, которые хотят отпраздновать свой день под открытым небом, наслаждаясь солнечной погодой и свежим воздухом. В таком случае есть два варианта:
Готовые решения: комплексное торжество, с выездной регистрацией и продолжением банкета здесь же, в организованных шатрах. Для этого подойдут, например, веранда «Розарий» в Сокольниках . Аналогичные зоны можно найти и среди площадок, предлагаемых крупными отельными комплексами с частным лесопарком, так и среди муниципальных зон — о них мы писали в статье про выездную регистрацию . Они же оказывают содействие в подготовке банкета.
Полностью самостоятельная организация. То есть когда жених с невестой вместо выбора ресторана ищут живописное место за городом и делают там персональную площадку на свой вкус и цвет. А список вопросов по организации питания решает служба кейтеринга , которая в данном случае и выступит в роли ресторана. Главное — не забыть подходящий шатёр .
Веранда Розарий в Сокольниках
Как видите, выбирать ресторан для свадьбы не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Зная о том, какое планируется торжество, можно уже на первых этапах поиска сузить потенциальных подрядчиков до минимума и рассматривать категорию тех, кто максимально подходит. Главное — помнить основные принципы поиска площадки и учитывать такие факторы, как количество гостей, погода и, само собой, пожелания самих молодожёнов.
Источник: eventforme.ru
Банкет на свадьбу. Секреты выбора ресторана
Выбор ресторана для проведения свадебного торжества – одно из самых важных предсвадебных д
Банкет – естественное продолжение свадебной церемонии, но в то же время он является отдельным действом. И конечно, не только еда должна быть на высшем уровне, но также и обслуживание, интерьер и многие другие условия должны отвечать вашим требованиям. Пусть наши советы помогут вам разобраться во множестве нюансов при бронировании ресторана для свадебного торжества.
Когда следует бронировать
Бронировать ресторан необходимо заранее и лучше всего сделать это как можно раньше. Кстати, отправляясь осматривать варианты проведения свадебного банкета, возьмите с собой денежную сумму, при помощи которой, в случае чего, вы сможете сразу внести аванс за понравившееся место.
Обязательно учтите, что, когда начинается сезон свадеб, найти свободный ресторан для банкета очень и очень сложно. Лучшие банкетные залы могут оказаться забронированными даже за полгода до даты торжества! Таким образом, если дата вашей свадьбы приходится, например, на Красную горку или на лето, то бронировать ресторан нужно не позднее, чем за три месяца, иначе найти хороший ресторан будет достаточно проблематично.
Важные нюансы
Помимо определения стоимости банкета и качества ресторанной кухни существуют детали, о которых в предпраздничной суматохе можно забыть. Однако будет лучше, если вы составите себе подробный план критериев и все их учтёте при подборе ресторана.
— Размер помещения. Если вы затрудняетесь подсчитать соответствие габаритов банкетного зала по отношению к количеству гостей, то берите в расчёт 3–4 квадратных метра на человека. При таком соотношении гости будут чувствовать себя свободно, и на танцполе будет много места!
— Комфортный подъезд для автомобилей гостей и просторная парковка. Лучше постараться избежать толкотни и сделать так, чтобы гости прибывали организованно.
— Возможность закрытия зала полностью для вашего торжества и сумма такой услуги. Впрочем, если банкетный зал расположен отдельно, торжество по умолчанию становится более приватным, а следовательно, более уютным.
— Наличие детского меню и скидок. Если на вашей свадьбе будет много детей, узнайте, есть ли в ресторане детское меню и можно ли их посадить за отдельный стол. Также поинтересуйтесь, есть ли детская анимация.
— Наличие зоны для курящих гостей. Не очень хорошо, если с погодой не повезёт, и курящим гостям придётся выходить на улицу в дождь и слякоть.
— Наличие всей необходимой аппаратуры (беспроводные микрофоны, звуковая аппаратура и проч.), чтобы избавиться от лишних забот и отдельных договоров с подрядчиками об аренде. Кстати, неплохо бы поинтересоваться, не предоставляет ли ресторан услуги по организации шоу-программы.
— Наличие сцены и гримёрки. Если на вашем торжестве планируется шоу-программа, то выступать со сцены ведущему и остальным участникам будет намного удобнее.
— Наличие лаундж-зоны в ресторане. Отличное современное решение специально для утомлённых гостей, которые смогут устроиться на мягком диване и в более тихой обстановке прекрасно провести время, пообщаться и перевести дух!
Как выбрать ресторан
Выбирая ресторан, необходимо соотносить стиль внутреннего и внешнего оформления помещения с выбранной концепцией свадьбы. То есть свадьба в японском стиле вряд ли будет выглядеть уместно в грузинском ресторане, несмотря на приятные цены, обслуживание высокого уровня и доброжелательность администратора.
Не менее важным критерием является и кухня. Например, если торжество проводится в колоритном восточном стиле, то его вряд ли следует сопровождать блюдами итальянской кухни.
Также нужно учитывать сезон свадьбы, поскольку в тёплое время года бракосочетание можно прекрасно провести в ресторане с открытой террасой. В зимний же период наличие двора, террасы, водоёма, за редким исключением, имеют не столь большое значение.
Рассадка гостей
Рассадка гостей – ещё один немаловажный момент при выборе зала. Существует несколько схем.
1. Рассадка за общим столом
— Традиционная схема. Этот способ используется обычно на свадьбах с небольшим количеством гостей. В зале находится один длинный стол (несколько столов, стоящих вплотную), вокруг которого рассаживают всех гостей, чередуя женщин и мужчин. Молодоженов располагают посередине стола, при этом невеста сидит справа от жениха, потом её мать и отец жениха, а слева от жениха – его мать и отец невесты (этому правилу, кстати, сейчас следуют немногие, и рядом с молодоженами часто сажают свидетелей, которые будут помогать во время праздника).
— «Т» – рассадка на 20–25 человек для небольших уютных помещений. Молодожены сидят во главе стола, что позволяет уделить особое внимание декорированию этой зоны. Такая схема отлично подойдет для компактных банкетов.
— «П» – схема для праздников с участием 30–50 человек. Гостей усаживают по внешнему краю стола, молодожёны занимают перемычку между двумя длинными столами, а пространство в центре используется для развлекательной программы.
— «Ш» – такая схема подойдет скорее для больших мероприятий, в которых участвует более 60 человек.
2. Европейская рассадка
Для банкета на 30 человек стоит рассмотреть вариант европейской рассадки. В этом случае молодожены сидят за отдельным столиком (желательно на возвышении для лучшего обзора), а гости рассаживаются за большие круглые столы.
Итальянский вариант рассадки гостей
Используются столы на 4 гостя, стол молодожёнов устанавливается на небольшом возвышении, чтобы их могли видеть все гости.
Английский вариант рассадки гостей
Используются круглые столы на 8 гостей. Психологи утверждают, что именно восемь человек составляют идеальную для комфортного общения группу.
Рассадка «Кабаре»
Гостей усаживают не по всему диаметру стола, а только так, чтобы они могли видеть молодоженов. Для этого используют меньшее количество стульев, но ставят их полукругом.
3. Рассадка «Ёлочка»
«Ёлочка» представляет собой что-то среднее между европейскими способами рассадки, когда используются отдельные столы, и традиционными схемами. Молодожены сидят за отдельным столом, а гости – за несколькими столами, расставленными по диагонали параллельно друг другу.
4. Американский вариант рассадки гостей
Расстановка столов «Буфет»
По периметру зала расставляются длинные столы с угощениями, и каждый гость может спокойно подходить и выбирать понравившиеся ему блюда. Гости рассаживаются на длинных параллельных друг другу столах. Для молодожёнов накрывается отдельный стол. При таком способе рассадки гостей расходы на банкет будут немного ниже, так как потребуется меньшее количество. Но нужно учесть, что не всем гостям по душе самообслуживание.
Расстановка столов «Фуршет»
Самый экономный вариант. Стульев при этом может и вовсе не быть – то есть в зале будут только столики с напитками и закусками. «Фуршет» подходит, если вы не располагаете средствами для проведения большого банкета или если вы сразу же улетаете в свадебное путешествие.
Альтернативы
Если вы хотите отойти от привычного празднования в банкетном зале ресторана, вы всегда можете проявить фантазию и провести торжество в любом понравившемся подходящем месте: в лесу, в загородном доме, на крыше, на теплоходе или даже в замке.
Подобрать идеальное место для проведения свадебного торжества не самое простое, но выполнимое задание. Главное – понимание того, что нужно именно вам, какой будет выглядеть ваша свадьба. Если вы учтёте все особенности места проведения и продумаете их связь с нюансами празднества – результат будет потрясающим!
Составить список гостей и запланировать рассадку на свою свадьбу вы можете с помощью наших онлайн-сервисов. Возвращайтесь к сохраненным данным сразу, как только потребуются изменения!
Текст: Екатерина Ершова
Фото: positime.ru, blogspot.com, lumo.ru, onlinereg.ru, astatravel.ru, goldenpalace.ru, publicwoman.ru, panoramaterrace.net
Источник: www.wed-expert.com