Выбор ресторана для свадебного банкета – задача не из лёгких. Придется пересмотреть множество вариантов, сопоставить все плюсы и минусы, все за и против, что бы наконец выбрать его – свадебный ресторан твоей мечты.
Этап №1 — Поиск в интернете
Для начала составьте список критериев, которым должен отвечать ресторан для проведения вашей свадьбы. Данный список обязательно возьмите с собой на первую встречу с администратором ресторана.
Дабы помочь будущим молодоженам определиться с выбором их ресторана мечты, в данной статье мы опишем несколько пунктов, на которые обязательно стоит обратить внимание при выборе ресторана для свадебного застолья.
На начальном этапе отбора площадки под вашу свадьбу вам необходимо со своей второй половинкой ответить себе на следующие вопросы, которые помогут определиться с поиском подходящего ресторана:
♥ Хотите ли вы делать выездную регистрацию? Если да, то хотите ли вы ее устроить при банкетной площадке или мечтаете об эксклюзивном месте вдали от ресторана?
Как выбрать ресторан для свадьбы. 15 вопросов к ресторану | ресторан Дубровский | Eventy
Выездная регистрация возле ресторана — это очень практично и удобно. Вам не придется думать, как перемещать гостей после регистрации, у вас будет больше времени на дневную прогулку, да и гостям удобнее приехать в одно определенное место в 15.00-16.00, чем ехать к 10.00 в ЗАГС, после кататься по городу и только лишь после долгих катаний в автобусе на фотосессии голодными приехать в банкетный зал. Наше мнение — выездная регистрация и одна локация — самый идеальный вариант!
♥Мечтаете ли вы о свадьбе за городом или в городе?
В случае свадьбы за городом помните, что необходимо будет организовать трансфер вашим гостям на банкет и с него, а также, скорее всего, доплачивать свадебным специалистам за дорогу. Так же стоит отметить, что транспортные компании, как правило, при выезде за город просят оплатить плюс два часа подачи авто, вместо одного. Но площадки за городом того стоят! Тишина, природа, свежий воздух и отсутствие посторонних людей — это весомое преимущество перед ресторанами, которые находятся в черте города.
♥Хотите ли вы видовой ресторан?
За вид, конечно, придется заплатить, но зато какие красивые фотокарточки получатся.
♥ Будете ли вы отмечать второй день свадьбы?
Многие загородные банкетные площадки имеют на своей территории коттеджи, которые можно снять для вас и самых близких гостей, чтобы продолжить отмечание на второй день. Также некоторые залы имеют отдельные номера, при этом, как правило, молодоженам номер идет в подарок. Как вариант, можно утренние сборы невесты, фотосессию, выездную и банкет провести в одном месте — сможете выспаться и к концу вечера не быть уставшей от многих переездов.
Ответьте себе на эти вопросы, и у вас в голове уже начнет складываться картинка о вашем идеальном месте для торжества. Далее разберем более детальные критерии в подборе банкетного зала.
Вместительность зала.
В зависимости от количества приглашенных гостей выбор будет сделан в пользу пышного банкетного зала или же небольшого уютного ресторанчика. Прежде чем узнать, на какое количество человек рассчитан ресторан, уточните общую площадь его залов. Для участия в свадебных конкурсах, танцах и приятного времяпровождения в общем, гостям необходимо много места. Поэтому если вы заметили, что зал рассчитан на 100 человек, а его площадь явно не позволяет такому количеству гостей комфортно сосуществовать – отметайте ресторан, не задумываясь.
Обращайте внимание на максимальное количество посадочных мест, указанных в банкетном зале, так как чаще всего оно завышено, то есть, конечно, данное количество людей поместится в ресторан, но у вас, скорее всего, не будет танцевальной зоны, да и вообще, возможно, придется сидеть друг на дружке. Смело отнимайте 30% и получите комфортную заполняемость зала.
Кухня.
Одним из ключевых моментов в выборе ресторана мечты является выбор кухни, которую предоставляет тот или иной ресторан. Кухня не должна быть слишком экстравагантной или экзотической, так как не все гости будут готовы к таким изыскам. Стоит остановиться на чем-то среднем, на чем-то, что понравится всем без исключения гостям.
До момента встречи с администратором ресторана можно ознакомиться с меню блюд, а также с прейскурантом цен на сайте ресторана.
Ценовая политика ресторана.
Ценовая политика, действующая в выбранном ресторане, несомненно, важна. Важно, чтобы она соответствовала вашему свадебному бюджету и не стала неприятным сюрпризом в итоге.
Уточните финансовый аспект заранее. Какой будет размер предоплаты? Вид оплаты? Дата внесения остаточной стоимости и дата утверждения меню?
Все эти организационно-финансовые вопросы стоит максимально точно прояснить заранее, дабы избежать неприятностей в день свадебного торжества.
Так же не стоит обращать внимание на стоимость меню на человека, указанную в интернете, потому что, как правило, в эту стоимость не входит стоимость аренды помещения, если она есть, стоимость обслуживания и т.п. И, конечно, не стоит забывать про депозит закрытия ресторана, очень часто можно не рассматривать ресторан только лишь из-за этого критерия. Редко какой ресторан, рассчитанный минимум на 60 человек согласится в субботу провести мероприятие на 15 человек, а в разгар сезона — так это вообще из серии фантастики.
Обслуживающий персонал.
При выборе ресторана на свадьбу обязательно обратите внимание на обслуживающий персонал заведения. Насколько внимательно слушал вас администратор, вежливы ли официанты, достаточно ли хорошо официанты ориентируются в меню. Обязательно не забудьте поинтересоваться, какое именно количество сотрудников будет обслуживать ваш банкет. От квалифицированных действий персонала во многом зависит комфорта ваших гостей на свадьбе.
Интерьер ресторана.
Для создания правильной атмосферы в день торжества интерьер ресторана должен соответствовать тематике вашей свадьбы. Если у вас тематическая свадьба, стоит сразу прояснить такие моменты, как: цветовая гамма скатертей и салфеток, наличие или отсутствие чехлов на стульях, возможность собственного дополнительного декора помещения.
Если же у вашей свадьбы нет определенной тематики, все равно не будет лишним обратить внимание на некоторые элементы интерьера. Диваны и стулья не должны быть поцарапаны или потрепаны, в зале должно быть много света и воздуха.
Стоит отметить, что фотографии ресторана не всегда отражают действительность. Каждый ресторан, конечно же, пытается привлечь внимание красивыми фотографиями его интерьеров, и очень часто в реальности помещение зала оказывается меньше, да и сам он блестит не от новизны, а от поверхностей. Поэтому сразу смотрите реальные фотографии с последних мероприятий, так вы сразу отсеете парочку понравившихся с первого взгляда ресторанов.
Наличие парковки и прилегающая территория.
Вне зависимости от времени года проведения свадьбы, гости все равно будут приезжать и уезжать в ресторан, а также выходить на улицу или во двор ресторана. Именно поэтому прилегающая территория должна быть облагорожена, а дворик вычищен.
Обязательно уточните у администратора наличие парковки в ресторане, а также метрдотеля на входе. Во время проведения торжества это существенно облегчит жизнь вам и вашим гостям.
Организационные моменты.
Таких моментов может быть бесконечное множество в зависимости от тематики и масштаба вашего праздника. Самое главное, что стоит выяснить у администратора заранее, это:
♦ свободен ли ресторан на желаемую дату
♦ возможность принести свой алкоголь, цена пробкового сбора за бутылку
♦ время работы зала ресторана и персонала заведения
♦ есть ли дополнительные обязательные сборы, аренда помещения, сервисный сбор за использование своего флориста/декоратора — могут дополнительно взиматься рестораном.
♦ есть ли депозит (некоторые рестораны устанавливают фиксированную сумму, которую необходимо обязательно потратить за банкет и услуги)
♦ возможность принести свои фрукты или что-то еще
♦ условия получения какой-либо скидки в данном ресторане
♦ наличие гримерок и подсобных помещений для артистов в зале ресторана
♦ технические возможности ресторана (свет, звук)
♦ сколько времени отводится на банкет
♦ есть ли возможность продления и какая стоимость
♦ сколько залов всего в ресторане, не будут ли гости из соседнего зала вам мешать, будет ли у вас отдельный вход и отдельный туалет.
Источник: www.gorko.ru
12 важных вопросов при выборе ресторана для свадьбы
Праздничный банкет — важная составляющая идеальной свадьбы. Ресторан должен понравиться не только молодоженам, но и гостям. Что нужно учесть, когда вы выбираете банкетный зал?
29 апреля 2019, 16:00
Вы уже знаете дату свадьбы, купили роскошное платье невесты и костюм жениха, но до сих не определились с местом проведения торжества? Без паники! Спокойно и последовательно задаем 12 вопросов, которые помогут выбрать идеальный ресторан для свадьбы.
1. Удобно ли расположено кафе?
Возможно, кто-то будет добираться на автомобиле или общественном транспорте. А ночью гостям еще предстоит разъехаться по домам.
2. Есть ли у ресторана парковка?
Вы же не хотите, чтобы кто-то опоздал только потому, что не смог припарковаться рядом с местом вашего торжества? Ресторан «Крыша» Гранд Отеля Европа
3. Сколько человек вмещает банкетный зал?
Когда администратор говорит вам, что зал вмещает, к примеру, 40 человек — не верьте ему на слово. Придите в ресторан и убедитесь сами, что там достаточно места. Вашим гостям должно быть комфортно, свободно. Ведь рано или поздно дело дойдет до танцев.
4. Какая будет сервировка стола, сколько официантов работает на банкете?
Хочется, чтобы свадьба прошла по высшему разряду. Красивым должно быть все, вплоть до вилок и ложек на столах. Поэтому попросите показать пример сервировки и узнайте, сколько официантов будет обслуживать банкет.
5. Какое меню предлагает кафе?
Как бы вам ни понравился ресторан внешне, главное все-таки — это меню. Плохо приготовленная, невкусная еда испортит весь праздник. Обсуждайте меню с рестораном, уточняйте детали, обговаривайте ценник — заведение пойдет вам навстречу. Ресторан «Крыша» Гранд Отеля Европа
6. Есть ли в банкетном зале место для танцев, зона для детей, диваны для отдыха?
Если на вашей свадьбе будет одна молодежь, в зале должно быть достаточно места для зажигательных танцев. Если приглашено много родственников, среди которых бабушки и дедушки, им захочется просто посидеть и полюбоваться молодоженами. Если ваши гости придут с детьми, малышам нужен свой уголок для игр. Банкетный зал должен угодить всем.
7. Какова минимальная цена проведения банкета?
Это очень индивидуальный вопрос. Многое зависит от количества гостей и выбранных блюд. К сожалению, обычно именно ресторан — самая дорогостоящая часть свадьбы.
8. Какие отзывы вы слышали об этом ресторане?
Почитайте отзывы в интернете, опросите знакомых: если вы слышите только положительные рекомендации — это еще один плюс в карму выбранному месту.
9. До которого часа можно проводить торжество?
Не выгонят ли всех гостей в полночь? Договариваться о времени окончания торжества нужно заранее. Хорошие рестораны в любом случае никого не оставят на улице и будут обслуживать праздник до самого утра, ведь главное для них — комфорт клиентов. Гранд Отель Европа
10. Подойдут ли атмосфера и интерьер ресторана для вашей свадьбы?
Наверняка вы уже спланировали, в каком стиле и в каких оттенках будет оформлена свадьба. Адекватно оцените, смогут ли ваши задумки вписаться в интерьер того или иного банкетного зала: в индийском ресторане вам будет сложно провести традиционную русскую свадьбу, а в спортбаре — романтичное торжество в розовых тонах. Хорошо, если банкетный зал имеет нейтральный светлый интерьер, классические диваны и стулья приглушенных темных или пастельных оттенков.
11. Можно ли принести свои горячительные напитки?
Важный аспект для многих молодоженов. Если для вас принципиально принести свои напитки, обговорите этот вопрос до заключения договора аренды. Обычно такая возможность предоставляется тем, кто заказал банкет на определенную сумму.
12. Предоставляет ли ресторан бонусы и подарки для молодоженов?
Приятно, когда ресторан не только организует для вас великолепное торжество, но и делает скидку или дарит подарки. Узнайте у администратора, есть ли в их кафе подобные предложения при заказе свадебного банкета.
Что еще нужно учесть при планировании свадьбы:
- 12 типичных ошибок при выборе свадебного платья
- 4 роковых ошибки жениха и невесты
- О чем нужно позаботиться заранее
Источник: www.yapokupayu.ru
Выбор банкетного зала для свадьбы: что спросить у администратора?
При подготовке к свадьбе одним из самых ключевых моментов является выбор банкетного зала для праздника. Есть ли рядом с рестораном удобная парковка и можно ли дегустировать блюда до застолья? В каком состоянии сам зал и насколько квалифицированные работники там трудятся? Из этих мелочей складывается общая картинка.
Свадебный портал Свадебка.ws подскажет, как выбрать самый лучший банкетный зал для вашей свадьбы. Мы предоставляем список нюансов, которые обязательно нужно уточнить у администратора.
Какой банкетный зал выбрать для проведения свадьбы?
Итак, при выборе места проведения вашего торжества нужно учитывать множество моментов, среди которых в первую очередь формат свадьбы, ее тематика и количество гостей. Это те моменты, которые вы должны четко определить для себя, а потом уже беседовать с администратором площадки.
Формат торжества
Если вы решили отпраздновать церемонию бракосочетания по всем законам свадебного жанра, то без ресторана вам никак не обойтись. Для свадьбы в кругу родственников и близких друзей вполне сойдет уютное кафе. Не любите официальщины и громких тостов? Отправляйтесь на пикник. Для тематических вечеринок следует подбирать соответствующие локации для свадьбы.
Например, торжество в средневековом стиле можно отпраздновать в замке.
Количество гостей
Обращайте внимание на общую площадь помещения. В рекламе может быть указано, что банкетный зал рассчитан на 50 человек. Но это вовсе не значит, что гости на вашей свадьбе будут чувствовать себя комфортно. Важно не только то, чтобы они свободно сидели на столами. В зале должно быть достаточно места для танцев, конкурсов и других развлечений.
Бюджет свадьбы
Если вы ограничены в финансовых средствах, не стоит брать в аренду самый роскошный ресторан только ради того, чтобы гости сказали: «Вау!» Достаточно того, чтобы банкетный зал для свадьбы был уютным и соответствовал вашим требованиям. Платить лишние деньги за статус заведения – не самая лучшая идея.
Как выбрать ресторан для свадьбы: задаем вопросы администратору
Если вы уже точно решили, что местом для вашего банкета будет именно ресторан, нужно ответственно подойти к его выбору. Варианты расстановки столов на свадьбе, возможности фото- и видеосъемки, интерьер зала – на эти и другие моменты стоит обратить пристальное внимание.
Цена вопроса
Выбирая ресторан для свадьбы, многие учитывают в первую очередь стоимость аренды и меню. Этот пункт может скрывать множество подводных камней.
У администратора необходимо уточнить:
- сумму минимального заказа на одного человека;
- возможность приносить свою еду: фрукты, сладости, спиртное;
- что входит в стоимость заказа ‒ в некоторых ресторанах и кафе для свадьбы отдельно нужно доплачивать за аренду самого помещения;
- до которого часа работает заведение и будет ли оно закрыто для других посетителей;
- может ли поменяться стоимость услуг.
Кухня
Ваши гости должны не только хорошо отдохнуть и повеселиться, но и плотно покушать. Поэтому при составлении свадебного меню постарайтесь учесть не только свои предпочтения в еде, но и вкусы гостей. Например, если среди них есть вегетарианцы, то предусмотрите, чтобы были блюда и для них.
Что нужно уточнить у администратора:
- Размер порций каждого блюда.
- Возможность не только выбрать, но и продегустировать перед праздником блюда из меню для свадьбы. Не все кафе и рестораны дают такой шанс.
- Как часто будет меняться посуда.
- Количество обслуживающего персонала. Как правило, один официант обслуживает не более 10 человек.
Интерьер зала
Перед тем как окончательно решить, какой ресторан выбрать для свадьбы, внимательно осмотрите зал. Помещение должно быть как минимум аккуратным и уютным. Только если, конечно, вы не задумали вечеринку в готическом стиле. Некачественное покрытие на полу, пятна и разводы на потолке и стенах точно испортят впечатление гостей о вашей свадьбе.
Никто не даст гарантии, что все эти недостатки будут исправлены к торжеству. А вот вашему декоратору придется изрядно постараться, чтобы их замаскировать.
Что нужно уточнить у администратора:
- Варианты расстановки столов и рассадки гостей.
- Варианты украшения зала и возможность привлечь своего декоратора.
- Качество скатертей и салфеток. Если оно оставляет желать лучшего, можно ли заменить на свои.
Также обязательно посмотрите санузел в заведении. Он должен быть опрятным и удобным и для гостей, и для молодоженов.
Место для развлечений
Если ваши гости веселые и легкие на подъем, без танцев и конкурсов свадьба не обойдется. А для развлечений должно быть достаточно места, чтобы никто никому не мешал.
Что нужно уточнить у администратора:
- Хватает ли освещения в зале. Хороший свет – залог удачных фотографий.
- Можно ли приглашать своего ведущего и музыкантов.
- Если в ресторане своя живая музыка, до которого часа работают музыканты.
Источник: svadebka.ws