Представьте, вы стоите перед высокой пирамидой из сверкающих фужеров и заполняете ее шампанским. А вокруг дамы в красивых платьях, мужчины во фраках, люстры хрустальные, оркестр играет вальс… И все вам аплодируют, удивляются, как же у вас так ловко получается разлить вино по бокалам и не пролить ни капли.
Я вот решил сделать сюрприз жене к 8 марта и научиться делать такие пирамиды из бокалов. Оркестр и хрустальные люстры не обещаю, но вот удивить любимую попробую.
К слову, профи просят за такую горку от 4 до 12000 рублей.
Из каких бокалов можно сделать пирамиду для шампанского
Есть 3 вида бокалов, которые можно использовать для сооружения каскада.
Коктейльная рюмка для мартини
Cocktail glass, Martini glass –бокал на ножке, форма чаши коническая, с широким верхом. Объем от 90-240 мл. Фужер 90 мл более остальных подходит для построения пирамиды. Иногда их называют «мартинками».
Купита – фужер для Маргариты
Margarita glass используется обычно для одноименного напитка, но подходит и для горки шампанского. Бокал на ножке с углубленным дном и широким горлом. Выглядит так, как будто к рюмке на ножке присоединили пиалу.
Сауэр
Sour glass, двойной шот, креманка. Бокал на ножке с широкой чашей, к низу слегка усеченной. Раньше в таких подавали шампанское, но эта мода уже в прошлом. В широкой емкости игристый напиток быстро «выветривается», его принято подавать в высоких узких фужерах «флют». Для построения каскада креманка тоже подходит.
Как дома построить пирамиду из бокалов
Каскад из бокалов – зрелищно, эффектно и красиво. Особенно если получится наполнить фужеры, начиная с самого верхнего и не расплескать шипучий напиток. Такое шоу украсит любой праздник. Что понадобится?
- Определитесь, какая будет пирамида. С треугольным или квадратным основанием. Зависит, что вам больше нравится и от количества бокалов.
- Посчитайте количество бокалов. Оно должно быть равным количеству гостей. Больше можно, меньше нельзя.
- Сколько бутылок шампанского? Объем одного бокала умножить на их количество, поделить на объем бутылки. Округлить до целых в большую сторону +1 бутылка.
- Для установки каскада понадобится большой поднос и устойчивый стол со скатертью. Соответствующий декор: цветы, гирлянды, фейерверки.
- Нарисуйте схему, чтобы не отвлекаться на расчеты в процессе. Первый ряд расставить ровно в треугольник или квадрат, это просто, далее сложнее и надо быть внимательнее.
- В зависимости от формы горки, треугольник или квадрат, ножка фужера на втором ярусе опирается на 3 или 4 фужера из нижнего ряда.
- На вершине должен быть только один бокал.
Хотите впечатлить гостей, потренируйтесь. Начните с небольших горок из 4-5 фужеров. Установка бокалов, их наполнение потребуют терпения и ловкости. Тару надо ставить ровно, плотно друг к другу.
Купите бокалы с запасом, вдруг репетиции не обойдутся без потерь. Чтобы потренироваться наполнять, используйте пустую бутылку из-под шампанского и воду.
Совет: приобретайте фужеры с невысокими ножками, ширина верха которых по диаметру равна ширине подставки (основания).
Как правильно разлить шампанское в бокалы, стоящие пирамидой
Настоящее мастерство, это когда каскад заполняется шампанским и на стол проливаются лишь несколько капель вина из опорного ряда. Если фужеры расставлены правильно, то такой трюк вам вполне под силу.
После того, как горка установлена, наступает ответственный момент: наполнение. Откупорьте бутылку и, поднеся ее к верхнему бокалу, начинайте наполнять.
- Не поднимайте бутылку слишком высоко над фужером. Но не слишком низко, чтобы случайно не задеть край и не сломать горку.
- Не торопитесь, пусть шампанское льется медленно. Можно наполнять из двух бутылок сразу, но при этом тоже не спешить.
При быстром наполнении игристым напитком, шоу будет выглядеть эффектнее, но будет много брызг и разлитого напитка.
Пирамиды из бокалов для шампанского из Книги Рекордов Гиннеса
Три самых известных рекорда по построению каскада:
- Амстердам, Голландия, 2006 год. Бизнесмен Герт Ян Сток выстроил каскад в торговом центре для «Шоу гостеприимства». Было использовано 35 990 фужеров, а высота ее получилась 7 метров, с 2-х этажный дом.
- Гус, Нидерланды, 2007 год. Люк Броос в выставочном зале «Зеландхаллен» построил пирамиду из 41 664 бокалов, побив собственный рекорд прошлого года – 39 711 единиц тары. Высота сооружения – более 7 метров, 62 яруса фужеров.
- Антрверпен, Бельгия, 2008 год. В торговом центре «Вижнегем» группа энтузиастов воздвигла горку из 43 000 бокалов, весом почти в 9 тонн. Работа заняла 3 дня по 15 часов.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Берегите себя!
На этом с рекордами все, последний еще не побит. Пробовать его побить, я пока что не буду. До 8 марта буду усердно тренироваться и, надеюсь, смогу удивить супругу и наших гостей. А вы пробовали разливать вино по бокалам пирамидой? Есть ли у вас какие-то секреты этого процесса?
Читайте далее:
Как красиво открыть и разлить шампанское: мои лайфхаки
Как выбрать бокалы для шампанского, чтобы не выглядеть «по-деревенски»
Всем шампанского! Секреты приготовления домашних игристых вин
Топ-8 самых необычных бокалов для пива, которые не найти в обычном магазине
80 лучших алкогольных игр для компании
Только у нас есть дурная привычка наливать коньяк в рюмки: из каких бокалов правильно его пить
Источник: therumdiary.ru
Что такое пирамида из шампанского и как её сделать в домашних условиях
Пирамиду из шампанского невозможно построить из фужеров — узких сосудов-флейт, которые считаются оптимальными для дегустации шампанского. Для сооружения фонтанов используются бокалы-купе, мода на которые пришла из Франции после 1770-х годов. В дальнейшем чаша не раз видоизменялась, но общий рисунок сохранялся. Бокалы в виде креманки плохо удерживают пузырьки и быстро нагреваются, но зато устойчивы и дают возможность создавать многоэтажные сооружения.
Доподлинно неизвестно, кто первым сделал пирамиду из бокалов для шампанского, однако описание конструкции впервые встречается в книге французского литератора Луи Лурина «Физиология шампанских вин». Сборник вышел в 1841 году и был написан в соавторстве с Филиппом Бювье. В издании собраны анекдоты и интересные истории, связанные с игристым вином. В числе прочих развлечений авторы описывают игру в «пирамиды», распространенную в домах состоятельных французов.
Забава заключалась в том, что на столе строили две горки, в нижнем ряду которых размещали от четырех до восьми бокалов, после чего все емкости наполняли шампанским. У игроков было две задачи: выпить вино и выстроить пирамиду уже из пустых сосудов. Побеждал тот, кому удавалось быстрее всего опустошить бокалы, не разрушив ни одну из конструкций. Во время соревнований гости подбадривали соревнующихся веселыми песнями.
По другой версии, традиция строить пирамиды из шампанского появилась при российском императорском дворе. Сооружение называли каскадом или фонтаном, так как игристое вино наливали в верхний бокал, а откуда пенный поток устремлялся во все остальные сосуды. После окончания Первой мировой войны пирамиды из бокалов стали атрибутом красивой жизни в голливудском кинематографе и пользовались популярностью на бурных светских вечеринках 1920-х годов.
В настоящее время пирамиды из бокалов для шампанского можно встретить на свадьбах, торжественных приемах и публичных мероприятиях. Бармены учатся искусству их строительства на специальных курсах, а профессионалы соревнуются в создании самых больших в мире конструкций в стремлении попасть в Книгу рекордов Гиннесса. Очередное достижение было зафиксировано в 2017 году, когда группа энтузиастов создала пирамиду из 50 тысяч бокалов высотой 7,26 метра. Мероприятие проходило в Мадриде с участием специалистов дома шампанских вин Moët
Как сделать свадебные шампанское с инициалами своими руками/декор свадебного шампанского
Стоимость услуг бармена зависит от сложности задачи. Сооружение пятиярусной пирамиды с основанием из шести бокалов обойдется в 6-7 тысяч рублей, цена на масштабные конструкции с богатым украшением достигает 100 тысяч рублей и более. Шампанское покупают отдельно из расчета 7 бутылок на 36 бокалов.
Успех шоу зависит от профессионализма организаторов. В 2019 году социальные сети облетело видео с корпоративного праздника Сбербанка в честь 8 марта. Бармен задел горлышком бутылки один из бокалов, после чего вся конструкция рухнула и разбилась. Впрочем, настроение гостей происшествие не испортило. Как правило, при возведении пирамид рекордного размера во избежание подобных казусов шампанское разливают с подъемника.
Как сделать пирамиду из шампанского своими руками
Построить горку из шампанского просто, если знать ряд приемов. Одно из условий успеха — наличие полностью идентичных бокалов-купе. Разнокалиберную посуду использовать нельзя, так как конструкция попросту не будет держаться. В основе должна быть прочная, устойчивая и идеально ровная поверхность. Проще всего сделать квадратную пирамиду, к примеру, из 16 бокалов в основании.
- Сделайте первый ярус, из четырех рядов бокалов.
- Убедитесь, что стенки плотно прилегают друг к другу.
- Во втором и последующих рядах устанавливайте основание бокала в место соприкосновения чаш.
- В предпоследнем ряду должно остаться 4 бокала, образующих квадрат.
- Установите последний бокал в центр башни.
Начните наливать охлажденное шампанское в верхний бокал. Если все сделано верно, вино будет переливаться через край и заполнит все емкости вплоть до первого яруса. На башню из 26 бокалов-купе потребуется шесть стандартных бутылок с игристым вином.
Не менее эффектно будет смотреться сидр или газированный винный напиток.
Источник: alcofan.com
Пирамида из шампанского – как добавить оригинальности свадьбе
Прошло то время, когда гостей на свадьбе можно было удивить хорошим праздничным ужином, изысканными интерьерами и трогательными стихотворными поздравлениями с открытки. Теперь, чтобы организовать по-настоящему оригинальное и запоминающееся торжество, необходимы нестандартные идеи. Шоу и креатив в тренде организации свадеб, попробуйте сделать ваш праздник интереснее и вы. Ну а кейтеринг-компания «Министерство» окажет всестороннюю поддержку ваших идей для самой вкусной и успешной свадебной вечеринки в городе Москва и области .
Одно из самых эффектных свадебных шоу – пирамида из бокалов шампанского . Это аттракцион для гостей, позволяющий превратить подачу аперитива в эстетически прекрасное действо и впечатляющее шоу. Спиртные напитки, в частности шампанское, являются неотъемлемой составляющей свадебного стола. Но атмосферу праздника создают не сами напитки, а способ подачи, эстетическое и гастрономическое наслаждение. Конечно, можно просто подать шампанское на столе или преподнести на подносе. А можно сделать вашу свадьбу ярче, предложив гостям шампанское в виде пирамиды, построенной из бокалов.
Оригинальные идеи подачи шампанского на свадьбу
Пирамида из шампанского устанавливается на отдельном, специальном сервировочном столике. Количество бокалов, используемых для создания горки, ничем не ограничивается. Это может быть не очень большая пирамида для уютной семейной свадьбы или огромный фонтан из шампанского на свадьбу в несколько сотен гостей. Самая большая в мире горка из шампанского состояла из 35 тысяч бокалов, так что ничего невозможного нет, наши бармены готовы реализовать любые ваши пожелания.
Пирамида из шампанского на свадьбу может иметь разную форму – она зависит от того, как выкладывать нижний ярус. Бывают треугольные, квадратные пирамиды, для свадьбы актуальны пирамиды из шампанского в форме сердца. Бокалы для шампанского допустимо украсить яркими зонтиками, ягодами, кусочками фруктов. Чтобы внести яркости, в шампанское добавляют ягодные сиропы.
Очень зрелищно смотрится пирамида-шампанское с сухим льдом. Сухой лед кладется напрямую в бокалы или емкости для охлаждения напитка. Благодаря ему горка окутывается загадочным туманом, делающим атмосферу более торжественной и романтичной. Гости будут впечатлены!
Также стол рядом с пирамидой интересно украсить лепестками цветов и даже фейерверками! Если пирамида небольшая, поблизости допускается разместить закуски для шампанского. Но самое красивое – это, конечно, «запуск» фонтана из шампанского. В верхний бокал бармен или сами молодожены начинают наливать искристый напиток.
Пенясь и играя в лучах светах, золотой водопад стекает с вершины горки к нижним ярусам, пока не заполнит все бокалы. Это зрелище захватывает дух, фотографы поспешат оставить для свадебного альбома памятный снимок.
Секреты правильного оформления горки из шампанского
Пирамида из шампанского – конструкция достаточно сложная и, что немаловажно, довольно хрупкая. Поэтому лучше доверить создание шедевра профессиональному бармену. В противном случае никто не застрахован от «эффекта домино» – пирамида, составленная недостаточно надежно, может рухнуть, разбив все бокалы до единого.
Не упадет ли стеклянная конструкция на молодоженов или прямо на гостей? Позаботились ли вы о наличии других бокалов, если эти разобьются? Хватит ли шампанского на всех? Если делегировать создание пирамиды специалисту, вам не придется беспокоиться об этих вопросах.
- Во-первых, бармен правильно выстроит пирамиду. Проконтролирует, достаточно ли ровный пол и стол. Шаткие конструкции могут нанести существенный вред хрустальному чуду. Для пирамиды нужен отдельный стол с красивой скатертью и подносом. Поднос выбирается такого размера, чтобы на нем разместился весь нижний ярус горки.
- Во-вторых, бармен выберет правильные бокалы. Понадобятся особые бокалы для шампанского, называемые «мартинки», они же «блюдца». Такие бокалы расширяются кверху, что обеспечивает дополнительную устойчивость конструкции. Однако бармену под силу сложить пирамиду даже из обычных узких бокалов для шампанского.
- Бокалов следует взять чуть больше, чем нужно. То же касается шампанского, бармен рассчитает необходимый объем алкоголя, исходя из количества гостей. В результате каждому гостю должен достаться бокал из пирамиды шампанского.
- Работу нужно начинать за несколько часов до прибытия гостей. Пирамида из шампанского на свадьбу выстраивается с самого нижнего яруса. С каждым последующим ярусом бармен уменьшает количество бокалов. Бокалы плотно примыкают к соседним без зазоров, иначе шампанское прольется, а конструкция будет неустойчивой. Максимально ровная пирамида получается при наличии опыта и практики.
- Венчает пирамиду последний верхний бокал. Когда все гости соберутся вместе, можно наполнять бокалы, начиная с верхнего. Каскадом напиток распределится по остальным бокалам, впечатляя восторженных гостей.
Где заказать пирамиду из шампанского
Лучше всего заказывать пирамиду из шампанского на свадьбу у надежных кейтеринговых компаний, обслуживающих свадьбы. Москва и прочие крупные города не испытывают недостатка в подобных компаниях. Мы предлагаем заказать пирамиду шампанского у кейтеринг-компании «Министерство». Наши специалисты вот уже более десяти лет с неизменным профессионализмом организуют питание на свадьбах в городе Москва и области.
В штате компании трудятся опытные бармены, прошедшие обучение. Будьте уверены, что они построят максимально эффектную пирамиду из шампанского в соответствии с любыми вашими пожеланиями. Наши бармены гарантируют устойчивость и безопасность конструкции. Они будут следить за целостностью пирамиды, помогут наполнить ее шампанским и вручить бокалы гостям.
В стоимость создания пирамиды из бокалов шампанского входят доставка бокалов, построение горки, оформительские работы, наполнение бокалов шампанским и демонтаж конструкции. Вам останется лишь наслаждаться великолепным шоу и дегустацией напитка в окружении ваших гостей.
Источник: dzen.ru