Как украсить лебедей на свадьбу

Ни одной свадьбы не проходит без торта. Обычно свадебный десерт завершает праздник, когда молодожены собственноручно разрезают его и раздают куски гостям. Считается, что так новобрачные делятся с приглашенными своей любовью. Для украшения десерта используют съедобный и несъедобный декор, но классикой является свадебный торт с лебедями. Фигурки могут быть маленькими, расположенными на верхнем ярусе, а могут занимать всю поверхность главного десерта праздника.

Варианты изготовления фигурок лебедей для торта

Для изготовления фигурок используют разные материалы:

• керамику;
• полимерную глину;
• фарфор;
• марципан;
• мастику;
• карамель;
• шоколад;
• леденцовую массу.

Если молодожены хотят сохранить украшения на долгий период времени, то выбираются несъедобные лебеди. Тем более, по старинной русской традиции, свадебная атрибутика приносит в дом супругов благополучие и счастье. Съедобные фигурки тоже на некоторое время можно сохранить в холодильнике, чтобы, к примеру, на годовщину свадьбы оформить торт с ними. Изготавливают такие украшения там же, где пекут торт. Посмотрите в видео ниже, как быстро профессионалы создают красивые фигурки лебедей для свадебного десерта.

ПОШАГОВЫЙ МК, украшение на свадьбу. Лебеди из мастики. Лепка из мастики.Юлия Клочкова.

Из мастики

Тягучее съедобное вещество, которое по своему составу похоже на однородный пластилин, называют мастикой. Фигурки из нее не только красивые и вкусные, но и натуральные, ведь для их приготовления используют мед, молоко, желатин, сахар, мягкий зефир или сахарную пудру. Мастику без труда вы найдете в магазине или можете сделать самостоятельно в домашних условиях.

Из карамели

Карамель – это разогретый сахарный сироп. Сложность изготовления карамельных фигурок состоит в том, что сироп быстро остывает. Но если кондитер не успеет слепить нужную деталь декора, карамель снова разогревается. Карамельные лебеди изготавливаются в разных размерах, от маленькой миниатюрки до величественной скульптуры, составляя с десертом большую сладкую композицию.

Из шоколада и марципана

У кондитеров есть специальная эластичная паста, включающая в себя сахарную пудру и тертый порошкообразный миндаль, которая называется марципаном. Такая смесь имеет определенный жировой состав, который идеально формируется в разные фигурки без применения склеивающих добавок. Нередко изготовленные марципановые декорации глазируют сахаром, лимоном или шоколадом. Шоколадно-марципановые лебеди – изысканное украшение для свадебного торта.

Идеи оформления свадебного торта с лебедями

Кондитеры любят украшать свои изделия съедобными цветами, фруктами и зеленью, идеально сочетая вкусный декор с лебедями. Выбор украшений для свадебного десерта зависит от фантазии молодоженов и профессионализма мастера, но существуют несколько стандартных идей:

1. Фигурки белых лебедей расположены друг напротив друга, а тонкие изящные шеи создают форму сердца.
2. Рядом с птицами размещаются сладкие фигурки, обозначающие род деятельности молодоженов, к примеру, арфа, если невеста на ней играет, или футбольный мяч, если жених увлекается этим видом спорта.
3. Нежные лилии, розы или каллы почти всегда сопровождают сладкую парочку лебедей.

Одноярусные с лебедями и кольцами

Свадебный торт с лебедями бывает большим по диаметру и весу, но чтобы сладкий десерт не занимал много площади праздничного стола, лучше его заказывать для небольшого количества гостей. Состав одноярусного торта бывает разным: с бисквитными, медовыми, песочными или слоеными коржами; белковым, творожным, сливочным или сметанным кремом и с фруктовой, ликерной или кофейной пропиткой. В качестве начинки используют орехи, фрукты или цукаты. Но главным украшением одноярусного изделия станут белоснежные лебеди и два обручальных кольца, как символ супружеской верности.

Многоярусные с фигурками птиц и розами

Если нужен большой торт, то его лучше приготовить в 2-3 яруса. Нередко молодожены заказывают разные по вкусу «этажи» с различной начинкой. Например, сначала ванильный, затем шоколадный, а сверху персиковый, на котором живописно размещаются сладкие лебеди и шикарные марципановые розы. Разнообразные вкусы понравятся всем гостям, а чтобы ярусы торта были с идеально гладкой белой или цветной поверхностью, их покрывают специальной сахарной бумагой, в основе которой лежат натуральные компоненты.

Торт с 3D эффектом в форме лебедя

Объемные торты с 3D эффектом становятся все популярнее среди молодоженов. Такие сладкие шедевры создаются профессионалами высокого класса. Для изготовления 3D десерта в форме лебедя используют ту же рецептуру, что и для других свадебных тортов, только тесто при выпечке выкладывается в специальную форму, смазанную сливочным маслом. 3D эффект лебедю придают взбитые сливки, с помощью которых делаются перья птицы.

Фото свадебных тортов с лебедями

Приоритетом выбора свадебного торта становится его внешнее исполнение. Однако не стоит забывать и об ингредиентах, ведь не все гости способны съесть тяжелый десерт после обильного застолья. Выбирайте легкие бисквитные лакомства с прослойками взбитых сливок, ягодами или фруктами. Они будут уместными и желанными для многих приглашенных.

Чтобы праздничный десерт при разрезании не выглядел неряшливо, в нем не должно быть хрупких составляющих. Посмотрите ниже фотоподборку свадебных сладких шедевров. Возможно, какая-нибудь идея вам придется по душе.

Источник: svadbavo.ru

Мастер класс оформления свадьбы, бутылка шампанского, бокалы на свадьбу, пригласительные на свадьбу, свадебная казна, лебеди. Идеи оформления свадьбы своими руками

Свадьба является довольно затратным мероприятием, но можно немного сэкономить, если сделать декор и некоторые элементы своими руками. Предлагаем мастер-классы по оформлению свадебной атрибутики.

Мастер класс оформление свадьбы, фото

Мастер класс свадьба шампанское, подробно с фото

• Лента атласная необходимого цвета
• Пистолет клеевой, либо клей «Момент»
• Ножницы
• Бутылка шампанского
• Декор: кружево, бусины

1. Ленту примерьте к горлышку бутылки, необходимую длину отрежьте. Намажьте ленту клеем, приклейте, обернув вокруг бутылки и наложив один конец на другой.
2. Второй слой делаете так же, только ленты придется отрезать немного больше. Чтобы аккуратно смотрелось с лицевой стороны, следите, чтобы один край ленты, например, правый, всегда был сверху.
3. Можно чередовать цвета лент, если у вас задан определенный тон свадьбы или вы одеваете бутылки в костюм невесты и жениха.
4. Когда верх будет готов, задекорируйте низ. Для этого с самого низа приклеивайте по одному слою ленты, оборачивая ею бутылку.
5. По завершению оформления заклейте лентой место стыка, чтобы выглядело аккуратнее.
6. Добавьте элементы декора, чтобы бутылка выглядела наряднее.

Бокалы на свадьбу мастер класс, поэтапно с фото

• Лента атласная
• Кружево
• Бокалы
• Клей
• Бусины и стразы

1. Атласную ленту при помощи клея прикрепите к вершине ножки.
2. Обмотайте ножку бокала спирально, каждый виток фиксируйте на клей.
3. Отрежьте кусок кружева необходимой длины чуть шире основания бокала. Приклейте, слегка присобрав его, соедините концы клеем.
4. Сделайте из ленты бант и закрепите на основании ножки у бокала.
5. Добавьте на бант и кружево бусины и стразы.

Сундучок на свадьбу мастер класс, подробно с фото

• Картон для каркаса
• Клей или клеевой пистолет
• Канцелярский нож
• Скотч
• Ножницы
• Ткань для отделки (атлас, шелк, бархат)
• Декор (бусины, ленты, шнуры, цветы)

1. Распечатайте или перерисуйте шаблон сундука. Вырежьте его из картона, оставив припуски для проклейки.
2. На выкройке сделайте прорезь для денег при помощи канцелярского ножа либо ножниц.
3. Когда каркас из картона будет склеен и готов, обклейте его тканью. Соединения, стыки украсьте кружевной каймой или атласными лентами.
4. Завершите декор бусинами, искусственными цветами и стразами.

Подушечка на свадьбу мастер класс

• Ткань атласная белая
• Белые ленты атласные
• Белое кружево
• Нитки
• Игла
• Синтепон
• Ножницы
• Картон
• Линейка
• Карандаш
• Булавки

1. Вырежьте из картона квадрат 10*10 см. Ткань сложите вдвое, лицевой стороной вовнутрь. Карандашом прорисуйте контуры шаблона. Заготовку вырежьте, не забыв отступить 1 см от края.
2. Верхний слой ткани уберите, нижний слой будет расположен к вам лицевой стороной. Вырежьте кружево соответствующей длины (5*12 см). Разместите по краям с двух сторон и прикрепите булавками к ткани.
3. Приложите верхнюю часть ткани и закрепите булавками.
4. По прорисованному контуру аккуратно сшейте нитками две части ткани. Постепенно вынимайте булавки на пришитых частях.
5. Оставьте одну сторону немного недошитой, чтобы вывернуть заготовку на лицевую сторону.
6. Набейте синтепоном подушку.
7. После набивки расправьте синтепон и зашейте оставшееся отверстие.
8. Украсьте подушку бантом из атласных лент.

Пригласительный на свадьбу мастер класс

• Картон двух цветов (в нашем случае белый и коричневый)
• Коричневая широкая атласная лента
• Пистолет клеевой либо скотч двусторонний
• Ножницы
• Пряжка декоративная

1. Напечатайте приглашение на листе белого картона, в середине оставив кусок без текста. Обрежьте края.
2. Лентой оберните лист, обрежьте ленту до необходимого размера.
3. В центр ленты проденьте пряжку.
4. Смажьте клеем края ленты и прикрепите ее к обратной стороне белого листа картона.
5. Белый лист с текстом пригласительного приклейте к коричневому листу картона, который будет по размеру немного больше белого листа.

Мастер класс украшение машины на свадьбу, идея с фото

На атласные ленты пришейте искусственные цветы. Натяните ленты на автомобиль, зафиксировав скотчем на дверцах и под капотом.

На ручки автомобиля привяжите ленты с пришитыми к ним цветами.

Мастер класс казна на свадьбу, пошагово с фото

• Картонная коробка
• Картон
• Ножницы
• Палочки деревянные
• Клей
• Бумага
• Линейка
• Скотч
• Декор

1. В коробке зафиксируйте две половины крышки скотчем. Они должны стоять под углом и образовывать форму крыши.
2. Две другие крышки обрежьте в форме треугольника и прикрепите скотчем к основной крыше.
3. С одной стороны крыши при помощи канцелярского ножа сделайте отверстие для денег и конвертов.
4. Обклейте заготовку тканью или бумагой.
5. Задекорируйте бока, сделав окна из деревянных палочек (можно просто вырезать из картона).
6. Дополните композицию декором и атласными лентами.

Лебеди на свадьбу мастер класс, поэтапно

• Пенопласт
• Нож канцелярский
• Ножницы
• Карандаш
• Клей
• Наждачная бумага
• Глина полимерная
• Краска акриловая
• Гофробумага
• Органза
• Конфеты
• Бусины, ленты

1. На бумаге сделайте шаблон, изобразив голову и шею лебедя. Вырежьте и перенесите на пенопласт.
2. При помощи канцелярского ножа вырежьте контуры.
3. Проделайте то же со вторым куском пенопласта.
4. Канцелярским ножом закруглите контуры.
5. Сделайте заготовку туловища.
6. При помощи горячего клея прикрепите шею к туловищу.
7. Сделайте углубления для глаз. Вырежьте из пенопласта две боковые детали, наклейте с двух сторон от шеи.
8. Шею и голову промажьте полимерной глиной, подождите пока подсохнет. Нанесите ее в три слоя. Отшлифуйте наждачной бумагой.
9. Карандашом нарисуйте глаза и клюв, покройте краской.
10. Отшлифуйте туловище наждачной бумагой или пилкой.
11. На глаза наклейте бусины, приклейте к туловищу конфеты.
12. Задекорируйте туловище органзой.
13. Смастерите подставку из тонкого пенопласта, оберните тканью или бумагой.
14. Украсьте подставку, закрепите на ней лебедей.

Букет на свадьбу мастер класс, подробно

• Розы, мелкие цветы
• Пластмассовое основание
• Лента атласная
• Ножницы
• Оазис
• Скотч

1. Обрежьте у роз стебли.
2. К пластмассовому основанию на скотч закрепите стебли и листья.
3. Украсьте лентой, перевязав стебли.
4. Размочите в воде оазис. Установите в основание после того, как он хорошо пропитается водой.
5. Сформируйте основание, вставляя цветы по одному в оазис.
6. Добавьте мелких кустовых цветов и зеленых листьев.

Пошагово следуя мастер-классам, можно довольно удачно изготовить элементы декора. Главное, правильно рассчитать свое время и силы, чтобы успеть все сделать к заветной дате.

Источник: luckclub.ru

Сладкий символ преданности – свадебный торт с лебедями: как сделать птиц

Кондитерское мастерство позволяет сделать для свадьбы самые необычные варианты десертов. Но есть классика, когда не устаревает никогда, как, например, свадебный торт с лебедями.

До сих пор на банкетах по случаю бракосочетания часто встречается именно такое угощение для гостей.

Но его отнюдь нельзя назвать банальным, поскольку для изготовления применяются разные техники оформления.

При желании даже сами будущие молодожены смогут сделать лебедей для своего свадебного торта и украсить его по своему желанию.

Зачем нужен десерт

Традиционно главный десерт по случаю бракосочетания подается в конце банкета, когда все основные блюда уже опробованы, подарки вручены, а гости довольны и расслаблены. Считается, что разрезая торт по кусочку для каждого, молодожены тем самым делятся своей любовью с присутствующими. Друзья и родственники, съедая десерт, желают новоиспеченной семье счастья, достатка и благополучия.

Раньше молодожены угощали гостей на свадьбе выпечкой – хлебом, пирогом, лепешками, караваем и т.д. Затем в Европе зародилась традиция подачи богато украшенного торта, символизирующего финансовое благосостояние. До сих пор именно такой десерт считается приоритетным для бракосочетания, а кондитеры могут посоревноваться в своем мастерстве на радость молодым и гостям.

Торт должен подчеркивать общий стиль и цветовое оформление свадьбы, поэтому его нужно заказывать после того, как определилась основная концепция мероприятия.

Особенности

Как в христианстве, так и в ранних языческих культурах лебеди считались священными, на Руси их воспевали, как царей всех птиц.

С ними связано множество легенд и преданий, но основной символизм у разных народов совпадает. Считается, что лебедь – это символ возрождения, чистоты, благородства, мудрости, и совершенства. Эти птицы выбирают свою вторую половинку один раз и на всю жизнь, а это около ста лет.

Свадебный распорядитель

Грамотно оформленный десерт позволяет подчеркнуть тематику торжества и сделать яркие, гармоничные фотографии на память.

Елена Соколова

Предсказательница

Лебеди невероятно преданы, каждый день они готовы дарить друг другу ласку, нежность и заботу. Пара этих созданий отождествляется с женихом и невестой, ведь они должны сохранить теплые чувства и искренние отношения на всю совместную жизнь.

Тамара Солнцева

Свадебный одноярусный торт с лебедями может выглядеть совершенно по-разному. Для кого-то идеальным будет кремовое оформление, такое же нежное и воздушное, как и сами птицы. Другим больше по нраву элегантность и изысканность лебедей, которую можно подчеркнуть с помощью мастики.

Оформить такой торт можно в виде пруда или водопада, а для украшения используются лилии, розы, пара колец или сердец. Самих лебедей можно приобрести в готовом виде в магазине для кондитеров, причем птицы могут быть как съедобными, так и нет. Второй вариант позволяет сохранить украшение торта на память.

Вкус такого десерта молодожены должны определить, основываясь на личных предпочтениях. Не рекомендуется гнаться за модными экзотическими тенденциями, поскольку, каким бы эффектным ни было оформление десерта, его идея все же относится к классике. Коржи можно сделать ванильными, ореховыми или медовыми, а для начинки использовать заварной или масляный крем с добавлением цукатов или орехов.

Торт с лебедями чаще всего делают для классического торжества, не связанного с каким-либо стилем. Поскольку эти птицы белые, то и сам десерт оформляется в этом оттенке, можно лишь выбрать один или два дополнительных цвета для украшения. Нередко такой торт оформляют для свадьбы в определенном оттенке, чаще всего красном, голубом, розовом или золотом.

Интересно! Здесь вы можете ознакомиться с вариантами начинки. А в этой статье – инструкция, как выбрать оптимальный размер десерта.

Варианты – с цветами и прочие

В первую очередь десерты разделяются на одноярусные и многоярусные. В первом случае используется несколько коржей одинакового размера, промазанных начинкой.

Торт можно сделать круглым, квадратным или в форме сердца, а в дополнение к лебедям изобразить небольшое озеро. Можно сделать два одинаковых одноярусных десерта, расположив их рядом. Окружающее пространство можно украсить лилиями и кувшинками.

В этом случае на каждый из них устанавливается по одному лебедю, их шеи выгибаются навстречу друг другу, а клювики соприкасаются.

Многоярусные торты можно сделать более оригинальными. Лебеди располагаются на верхнем элементе, а так как он не слишком крупный, то дополнительного украшения не требуется. Оформляются только другие ярусы, например, маленькие кувшинки располагаются каскадом по боковой стороне. Гармонично впишутся в декор украшения в виде струящейся ткани или водопада.

Оригинально смотрится многоярусный торт, который располагается на подставке. В этом случае лебеди украшают только верхний элемент, а на остальных создается нейтральное оформление, например в виде кремовых цветов. Существуют и необычные подставки, на которых ярусы располагаются не друг над другом, а в свободном порядке.

Интересно! В оформлении торта можно использовать и живые цветы, если закрепить их в специальных флористических колбочках.

Нередко торт с лебедями украшается цветами – лилиями, кувшинками или розами. Последний вариант позволяет подчеркнуть элегантность свадьбы, поскольку королева цветов считается классикой для бракосочетания. Розочки можно сделать небольшими, чтобы они обрамляли каждый ярус, а крупными бутонами украсить пространство вокруг лебедей. Цветы делаются из крема или мастики, причем во втором случае результат получается реалистичней. Можно сделать так, чтобы белый торт был украшен цветными розочками, а белоснежные лебеди дополнят нежное оформление.

Как сделать самостоятельно

Существуют разные кондитерские техники и способы того, как сделать лебедей на свадебный торт. Некоторые способы доступны даже новичкам, поэтому жених и невеста смогут оформить свадебный торт с лебедями, как на фото – самостоятельно, сэкономив небольшую часть семейного бюджета.

Выделяются следующие варианты изготовления лебедей для торта.

• Из крема. Используя специальные насадки для кондитерского мешка или шприца, можно сделать туловище лебедей, но шею и голову придется сделать из другого продукта, например, мастики, глазури или шоколада.
• Из мастики. Это пластичная кондитерская масса, из которой можно вылепить любые фигурки, как из пластилина. Туловище, шея, крылья и голова создаются отдельно, для придания нужной фактуры применяются обычные зубочистки или профессиональные кондитерские инструменты. Саму мастику можно купить в готовом виде или сделать самостоятельно.
• Из карамели. Такие лебеди выглядят необычно и завораживающе, поскольку получаются прозрачными, похожими на хрустальные. Из разогретого сахарного сиропа отливается необходимая фигурка, но работать нужно быстро, поскольку масса быстро застывает. Поскольку продукты для изготовления карамели недорогие, будущие молодожены могут несколько раз потренироваться, чтобы научиться делать таких лебедей идеальными.
• Из шоколада. С помощью специальных форм из растопленного шоколада создаются лебеди. Фигурка может быть цельной, а может собираться из нескольких деталей – головы, шеи, туловища и крыльев. Лучше использовать белый шоколад, а не молочный, чтобы было понятно, что фигурки птиц – это лебеди.
• Из марципана. Это эластичная паста из сахарной пудры и тертого порошкообразного миндаля. Как и в случае с мастикой, из марципана можно вылепливать любые фигурки, которые затем оформляются пищевыми красителями.
• Из глазури. Из белой текучей массы можно «нарисовать» фигурки лебедей на кальке, а когда они застынут, отделить их и украсить кремовую основу туловища. Для каждой птицы потребуется две одинаковые детали, поэтому под кальку желательно положить четкий рисунок.

Существуют не только десерты с фигурками лебедей, но и целые торты в форме этих птиц с 3D-эффектом. В этом случае коржи делаются овальными, чтобы была схожесть с туловищем лебедя, а фактуру перьев передают взбитыми сливками. Единственный минус такого торта – шея птицы делается короткой, иначе существует вероятность, что она сломается и испортит все впечатление от десерта.

Кондитерские техники позволяют создавать настоящие шедевры для свадьбы. Свадебный торт с лебедями и розами может заиграть новыми яркими красками, если применить собственную фантазию и вдохновиться на креативные решения.

Если будущие молодожены сделают и оформят такой десерт самостоятельно, они смогут вложить душу в процесс, проявить собственную индивидуальность и удивить всех присутствующих на свадьбе.

Источник: tamada.expert