Калькуляторы и таблицы
Автор Natalya На чтение 5 мин
Свадьба – самое важное событие в жизни человека. А самый сложный вопрос в планировании этого значимого торжества – как рассчитать, сколько же алкоголя понадобится на свадьбу. Мне очень помогли советы моей подруги – ресторатора. С ее помощью были составлены таблицы и формулы для расчета. А на их основе был сделан калькулятор, который помогает рассчитать алкоголь на свадьбу.
Необходимые инструменты найдете в предложенных ниже примерах расчета.
Как рассчитать количество алкоголя на человека для проведения свадебной церемонии?
Составьте список приглашенных, в котором укажите состав гостей на свадьбе – количество мужчин, женщин, детей и непьющих людей. Детей и непьющих гостей смело вычеркивайте из расчета количества алкоголя на свадьбу, но позаботьтесь о достаточном количестве безалкогольных напитков для них.
Как рассчитать алкоголь на Свадьбу? — Свадебные советы от Олега Савельева из TOP15MOSCOW
Приблизительно разделите гостей пьющих на 3 категории:
- пьющие много (сильнопьющие),
- среднепьющие
- малопьющие.
Эти данные понадобятся для подсчета количества алкогольных напитков на калькуляторе онлайн.
Совет: Заполняя списки гостей, введите графу “алкоголь”, где вы пометите, какой алкоголь предпочитает гость.
Внимание! Калькулятор рассчитывает приблизительное количество алкоголя на свадьбу продолжительностью не более 6 часов. Чем лучше вы будете знать предпочтения своих гостей, учитывать погоду и время года, тем точнее сможете просчитать свои затраты на алкоголь.
Из практики:
Теперь определитесь с напитками, которые предполагаются на церемонии. Исходя из опыта представителей ресторанного бизнеса, на свадебном столе должен присутствовать широкий выбор различных жидкостей: крепкие алкогольные напитки, шампанское, вино и прохладительные безалкогольные напитки.
Как рассчитать нужное количество крепкого алкоголя на свадьбу
В зависимости от возраста гостей выберите 2-3 вида спиртного.
- Крепкие алкогольные напитки обычно берутся в соотношении 60% водки и 40% коньяка. Это классические пропорции. В последние годы в эту группу добавляется еще и виски.
- Если большая часть приглашенных – молодежь, тогда покупается 30% виски, а водка и коньяк берутся поровну, по 35%.
- Если гостей среднего возраста и молодежи поровну, то пропорции будут такие: 40% водки, 35% коньяка и 25% виски.
На заметку: Приглашены ценители шотландского виски? Тогда определите пропорции, исходя из соображений, приведенных выше, или воспользуйтесь данными по алкогольным предпочтениям, которые вы собрали, заполняя список гостей.
Как подсчитать шампанское и игристые вина
Сколько алкоголя брать на свадьбу? Как рассчитать Алкоголь на праздник для гостей? #shorts
Количество шампанского рассчитать будет чуть труднее: его пьют на банкете, на прогулке и в ЗАГСе.
- На прогулку количество бутылок шампанского рассчитываем по формуле: 250 мл на человека. Для примера возьмем расчет для компании 20 человек: 20*250/750=6,66. Значит берем на прогулку 7 бутылок шампанского.
- Для ЗАГСа рассчитать сколько нужно шампанского по данному калькулятору: 150 мл на каждого гостя. Если гостей 20, то нужно 4 бутылки алкоголя, а для 40 человек понадобится 8 бутылочек игристого.
- Расчет шампанского для банкета произведем по формуле: на каждую женщину возьмите по 300 мл шампанского или игристых вин. Если на банкете будет 30 женщин, то понадобится 12 бутылок, а для 50 дам шампанского потребуется 20 бутылочек.
Как посчитать примерное количество бутылок вина
Вино красное предпочитают полусухое или полусладкое.
Вино белое выбирайте сухое или полусухое.
Подсказка: Если в меню предполагается больше мясных блюд, стоит остановиться на красном полусладком, а если преобладают рыбные блюда, то отдайте предпочтение белому сухому вину.
Красных и белых вин закупайте для бракосочетания примерно по 1 литру на каждую женщину. Для 20 представительниц прекрасного пола по калькулятору алкоголя на свадьбу понадобится: 20*1000/750=26.66. Смело покупаем 27 бутылок вина.
Сколько потребуется безалкогольных напитков
Полезно знать: Согласно данным Всемирной Организации Здравоохранения, которые оглашены в Риме в 2003 году, человек в сутки должен выпивать 1,5-2 литра жидкости. Организуя продолжительное торжество, исходите из этих норм.
Приблизительное количество минеральной воды рассчитывайте по представленному калькулятору: по 1-1,5 литра на каждого приглашенного.
На 40 человек понадобится 40 литров воды или 80 бутылок по 0,5 л.
Лучше, если вода будет в стеклянных емкостях объемом не больше 0,6 л.
Газированной воды берется 30%, без газа 70%.
В нашем случае это соотношение 24 на 56 штук соответственно.
Если бракосочетание проходит летом, то воды и прохладительных напитков закупите на 20-30% больше.
Количество соков рассчитывается по той же формуле: 1 литр на гостя.
На 40 человек понадобится 40 литров сока.
Предпочтение лучше отдать яблочному, апельсиновому и мультифруктовому сокам.
Результаты подсчета на калькуляторе алкоголя на свадьбу достаточно усредненные. Пусть они служат вам ориентиром. Вносите свои коррективы, ведь вы лучше знаете своих гостей!
Совет: Если вы хотите прикинуть материальные затраты на напитки на свадьбе, узнайте стоимость бутылки напитка и умножьте стоимость на количество бутылок.
Видео Расчет количества блюд и алкоголя
Довольно сложно с точностью до бутылки просчитать, сколько алкоголя на человека на свадьбу уйдет на вашем торжестве. Поэтому предпочтительней закупать спиртное, воду и соки с небольшим запасом, чтобы не пришлось докупать. Если каких-то напитков не хватит до конца свадебного банкета, вам или гостям придется бежать в соседний магазин. А если останется несколько лишних бутылок спиртного, отложите их до очередного семейного торжества. Виноделы утверждают, что хорошее вино, шампанское и коньяк с возрастом становятся только лучше.
Мы продолжаем и расширяем свадебную тему. Читайте, смотрите мастер классы по свадебной тематике на нашем сайте.
Источник: mactera-rukodeliy.ru
КАК РАССЧИТАТЬ КОЛИЧЕСТВО ЕДЫ И АЛКОГОЛЯ ДЛЯ СВАДЕБНОГО БАНКЕТА
КАК РАССЧИТАТЬ КОЛИЧЕСТВО ЕДЫ И АЛКОГОЛЯ ДЛЯ СВАДЕБНОГО БАНКЕТА
Дорогие невесты, рассчитать количество еды и алкоголя для свадебного ужина важное дело. Не даром были придуманы банкетные нормы, ведь расчеты по правилам сделают свадебное торжество не только вкусным, но и оптимальным.
Как правильно рассчитать меню, чтобы еды хватило до конца вечера? Как подобрать блюда, чтобы они были разнообразными и пришлись по вкусу всем гостям? Сколько заказать угощений, чтобы не осталось много лишнего? Мы подготовили ответы на эти важные вопросы для составлении свадебного меню.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Расчет еды для фуршета:
— 150-200 гр. примерно столько граммов еды или 5-6 канапе
— ваза с фруктами
— по 2 бокала шампанского или вина на человека
Расчет еды для банкета:
1,3-1,5 кг. еды идеально подойдут для 5-6 часового банкета
350-400 гр. холодные закуски. Закуски должны быть разнообразными. Обязательно наличие мясного, сырного и овощного ассорти (плюс соления, рыба, икра, грибы).
200-300 гр. салаты. Выберете как минимум три вида салатов (мясной, рыбный, оригинальный). Овощная нарезка так же должна быть представлена на столе.
100-150 гр. – горячие закуски
250-300 гр. – горячие блюда (с учетом гарнира). Традиционно это мясо или рыба на выбор в соотношении 50/50 или с небольшим перевесом в пользу мяса.
Гарниров также должно быть несколько, подавать их можно уже не порционно, а на общих блюдах.
200 гр. — фруктовая тарелка.
150 гр. – какая свадьба без свадебного торта! Это средний кусочек, оптимально подойдет в качестве десерта после сытного застолья.
2-4 кусочка — порционного хлеба.
Выбирайте разнообразные угощения, чтобы каждый гость мог выбрать блюдо на свой вкус.
Расчет спиртного на свадьбу:
Есть два способа как рассчитать количество алкоголя на свадьбу:
– универсальный
количество алкоголя для свадьбы высчитывается, исходя из средних показателей.
— индивидуальный
учитываются вкусовые предпочтения каждого гостя.
Универсальный способ
Основные напитки на свадьбу – вино, шампанское и крепкий алкоголь (водка, виски, коньяк).
— 300 мл. белого вина
— 300 мл. красного вина
— 200 мл. шампанского
— 300 мл. крепкого алкоголя на человека
Индивидуальный способ
– 1,5 бутылки вина на человека; для гостей
— 0,5 л. крепкого алкоголя на человека
— 1,5 л. бутылки шампанского на гостя
Расчет безалкогольных напитков для свадебного меню
Каждый гость на свадьбе должен быть обеспечен примерно
— 2-мя литрами сока и морса (разных вкусов)
— 0,5 л. воды (без газа).
Не забывайте про чай и кофе к торту в пропорции 60/40% чашек.
Детям: от 1 до 1,5 литра сока или газированной воды.
При составлении меню свадебного ужина уделите внимание вкусовым привычкам ваших гостей: вегетарианцам, постящимся (если свадьба выпала на период поста), соблюдающим определенную диету. Также позаботьтесь об отдельном детском меню, если на свадьбе будут присутствовать дети.
Дополнительные советы:
– контролируйте менеджеров ресторанов и банкетных площадок, которые Вам будут помогать составлять банкетное меню. В погоне за желанием побольше заработать, они могут посоветовать заказать больше блюд, чем требуется.
— постарайтесь договориться с рестораном о самостоятельной закупке алкоголя и торта. Это поможет сэкономить бюджет.
— не забудьте заранее предусмотреть возможность упаковать блюда и напитки, если они останутся после банкета
Источник: inwhitedress.ru
Расчет спиртного на свадьбу
И вот, уже не за горами долгожданная свадьба. Пора побеспокоиться и о том, чтобы она прошла не только незабываемо, но и все остались довольными. Начинать, конечно, с самого банкета. А что на банкете в такой день важно кроме свадебного торта, конечно же, это спиртное.
Стоит обратить внимание, что спиртное в такой день не только должно присутствовать на банкете, но и сопровождать молодожен весь день, в ЗАГСе, на прогулке и во время выкупа невесты. Расчет спиртного на свадьбу дело не хитрое, разберемся на примере. Обратите внимание на тот факт, что многие не пьют, поэтому необходимо позаботиться и о безалкогольных напитках, их качестве и достатке не только на столах, но и во время прогулок. Вас, конечно же, интересует такой вопрос, как расчет спиртного на свадьбу от начала и до конца.
Для начала надо узнать, какие напитки предпочитают ваши гости. Возможно, что для вас не станет разорением, купить любимый коньяк отца или порадовать ромом вашего дядю. Экономить не стоит, ведь это потом вам еще припомниться. Если Вы порадуете гостей их любимыми напитками, а не только стандартным набором из шампанского, водки и вина в большом количестве, это без сомнения гости будут рады и благодарны.
Обязательно не забудьте про шампанское, его должно быть больше всего, ведь по традиции им начинают и заканчивают праздник. И всю дорогу от ЗАГСа до гостиничного номера оно будет с вами.
Сколько нужно спиртного на свадьбу:
Этот вопрос интересует многих, в нем стоит отталкиваться от количества приглашенных, чем больше приглашенных, тем больше напитков должно присутствовать на столах. Не нужно забывать о тех, кто не употребляет алкоголь, для них есть специально разработанная формула, полученная путем проведения статистического расчета.
Итак, в среднем один непьющий человек выпивает за торжество 2 литра сока и 1,5 литра газированных напитков. Поэтому, складываем эти цифры, и получается, что на одного выходит 3,5 литра, умножаем на количество людей. Но это не все, к полученным данным прибавляем еще 1/3 заказа, чтобы на всякий случай не вышла такая ситуация, что кому-то не хватило. Например, у нас приглашенных 110 человек, из них 50 непьющих и 60 пьющих. Следовательно, на 50 непьющих приглашенных:
50 * 3,5 = 175 литров напитков
175 + 1/3 = 233 литров напитков
На 60 пьющих алкогольные напитки:
60 * 1,5 = 90 литров напитков
90 + 1/3 = 120 литров напитков
Итого на всех 110 гостей понадобится 353 литра безалкогольных напитков
Теперь вернемся к тем, кто употребляет алкоголь. Благодаря таким людям давно выведена такая закономерность, что:
Одна бутылка шампанского – на троих;
Одна бутылка вина — на одного;
Одна бутылка водки – на двоих.
Рассчитывать нужно по такой же схеме, как и безалкогольные напитки, стоит только учесть, что ко всей продукции прибавляем 1/3, а к шампанскому 1/2. Следовательно, на 60 пьющих:
60:3=20 — бутылок шампанского
60:2= 30 — бутылок водки
20+1/2=30 — понадобиться бутылок шампанского
30+1/3=40 — понадобиться бутылок водки
60+1/3=80 — понадобиться бутылок вина
Благодаря таким расчетам, всем всего хватит. И вы будете спокойны на этот счет. Вот и вся арифметика. А если и это вы рассчитать не можете, то стоит воспользоваться таким приложением, как калькулятор спиртного на свадьбу. Конечно, расчет спиртного и безалкогольных напитков для свадьбы приведен примерный, но практика показывает, что лучше пусть останется, чем не хватит.
Последнее время молодожены обзванивают приглашенных и интересуются, какие спиртные напитки предпочитают гости, чтобы избежать ненужных трат и составить более точную картину.
Для свадебной прогулки:
Обычно жених и невеста заранее планируют, какие места будут посещать на так называемом катании или свадебной прогулке. На каждое новое место надо припасти по 1 бутылке шампанского, но учтите количество гостей, чтобы всем хватило.
Количество и состав напитков зависит и от времени кода и погодных условий. Например, летом в жаркое время лучше взять побольше безалкогольных напитков и желательно не сладких. В зимнее время года, особенно в морозные деньки на ура пойдут особо горячительные напитки. Можно заранее подготовиться и сделать сюрприз гостям в виде горячего глинтвейна, хранящегося в термосах.
Ко всему прочему запаситесь одноразовой посудой, салфетками и небольшими закусками, ведь еще впереди банкет и надо, чтобы все до него дожили.
При расчете спиртных напитков не забудьте про выкуп и ЗАГС. На выкуп обычно уходит 2-5 бутылок разных достоинств. А в ЗАГС потребуется шампанское в количестве равном 100 мл умноженное на количество гостей.
Где купить спиртное на свадьбу:
Ответ однозначен, свадьба это не то событие, которое может быть подвергнуто тому, чтобы закончится плачевно. Поэтому сразу учтите, что приобретать лучше в специализированном месте, которое не раз было вами проверено. Брать лишь проверенный алкоголь, никаких экспериментов, поддаваться влиянию продавца тоже не стоит. Их главная задача продать, а ваша купить качественное, так что ваши задачи не схожи, не нужно их слушать.
Обратить нужно будет внимание на то, что, как правило, в алкомаркетах молодоженам делают скидку. Это вас приятно порадует.
Хорошим дополнением будет приобретение дополнительных двух больших (2 — 3-х литровых) бутылок шампанского. Их нужно будет украсить вашей совместной фотографией, одна для открытия на самом торжестве, а вторая уже на вашу годовщину.
Эти нехитрые советы помогут Вам сделать легко расчет алкоголя на свадьбу, освободив тем самым время на более важные приготовления, такие как покупка свадебного платья или совместного похода с женихом для выбора свадебных колец.
Как Вы считаете, нужен ли элитный алкоголь, такой как текила, ром, ликеры или всевозможные коктейли на свадьбе? Если Ваша свадьба уже прошла, поделитесь опытом в комментариях.
Источник: master-banketov.ru