Свадебное меню отдельная тема для бесед, будущих супругов, так как выбрать блюда для свадебного стола довольно сложно и порой на это уходит довольно много времени. Как правило выбор блюд ограничивается пристрастиями жениха и невесты, а так же их бюджетом.
Чаще всего для своей свадьбы в целях экономии влюбленные выбирают довольно привычные кушанья, но оформленные необычным образом, в таком варианте подаче угощений есть свой плюс — свадебное меню получается более экономичным. Для того чтобы блюда были оформлены свежо и необычно, Вам нужно пообщаться с поваром, который будет готовить Ваши свадебные блюда.
Если этот повар имеет отношение к ресторану, то Вам намного проще будет с ним оговориться о декоре своих угощений. Если же повара умеющего оформлять необычно блюда для свадебного меню в выбранном Вами ресторане нет, то Вам придется искать и заказывать его самостоятельно.
В случае, если Вы не можете позволить себе такие дополнительные затраты то можете поручить оформление свадебных блюд кому-нибудь из своих близких друзей или родственников. Кроме того, при желании Вы можете попросту заранее заготовить различные декорации, которые можно применить в оформлению различных закусок и угощений. Как правило с этой задачей прекрасно справляются всевозможные топперы и кулинарные украшения в виде цветов, бабочек или птичек. Если же средства Вам позволяют, то Вы можете заказать на свою свадьбу карвинговую службу, которая из самых простых блюд может сделать настоящие произведения искусства.
Потрясающее Горячее на праздничный стол, для тех кто любит очень вкусно покушать.
Поделиться этим
Похожие на «Оформление свадебных блюд, как удивить гостей оригинальной подачей традиционных угощений»
Оформление свадебных блюд, как удивить гостей оригинальной подачей традиционных угощений
Cтатьи по теме
Съедобные сувениры для гостей на свадьбе
Идея № 1. Миниатюрные бутылочки с коктейлями Если Вы хотите сделать особые коктейли на свадьбу, то можно этот же коктейль.
Свадебные сувениры в баночках Часть 2
В предыдущей статье, мы рассмотрели рецепт домашнего варенья из малины и нектаринов, которое можно подарить гостям на свадьбу. Сейчас.
Французские сладости для свадьбы
Большинство влюбленных трепетно относится к организации своего свадебного торжества. При этом они уделяют внимание не только декору банкетного зала.
Освежающие коктейли для летней свадьбы
Что может быть прекраснее освежающего фруктового коктейля жарким летним днем. А когда дело касается летней свадьбы нет ничего лучше коктейлей.
Кейк-попсы на свадьбе
Кейк-попсы это круглые пирожные на палочке. Так сказать десерт на один укус. Мы уже рассматривали как делать милые кейк-попсы.
Шоколадные фигурки в подарок гостям
Любители шоколада довольно часто стараются перенести сладкую тематику на свое свадебное торжество, стараясь сделать по истине «Шоколадную свадьбу».
Чайный бар на свадьбе
Организовать отдельную небольшую зону с чайным баром, где будет стоять различные сорта чая, вкусные добавки, такие как: сушеные ягоды.
Мастер-класс. Лимонные тарталетки
Замечательные лимонные тарталетки идеально подойдут для свадьбы. Нежные, кисло-сладкие с изумительным безе сверху. Нам понадобится: Для теста — 1 желток.
Источник: svadbalist.ru
Бюджетное меню для свадьбы: идеи для праздничного стола
Свадьба необязательно должна быть помпезной и роскошной. Далеко не все могут позволить себе такое торжество. Скромная стильная свадьба в последнее время пользуется всё большей популярностью у молодых пар. В этой статье расскажем о том, как составить бюджетное меню для свадьбы.
Бюджетное не значит дешёвое и некачественное. Бюджетное, значит, грамотно спланированное. Если вы не обладаете значительной суммой, то закатывать помпезную вечеринку, за которую будете ещё долгое время расплачиваться, не стоит. Скромная свадьба может быть не менее интересной и запоминающейся.
На что обратить внимание?
На величину затрат влияют следующие факторы:
– количество гостей (женщин, мужчин и детей);
Алкоголь
По количеству мужчин и женщин покупайте алкоголь. Для мужской половины гостей водка, для женской вино. Обязательным напитком является шампанское. Первый торжественный тост за молодых, две бутылки для жениха и невесты на годовщину свадьбы и рождение первенца. На мероприятие для 20 человек (среднее количество гостей на скромной свадьбе) вам нужно будет запасти:
– 10-12 бутылок водки,
– 10 бутылок вина (красного, белого).
Осеннее меню
Свадьба осенью обойдётся значительно дешевле. Осень самое благодатное время года. Она богата овощами, фруктами. Осенью на фермерских подворьях большой выбор свежего мяса.
Недорогое свадебное застолье осенью может состоять из таки блюд:
БАЗА ЗНАНИЙ: Фуршетный стол на свадьбу и его особенности
– салат из свежих овощей;
– салат с куриной грудкой, сыром, кукурузой и овощами;
– салат «Грибная поляна»;
– рыбная, сырная, колбасная (мясная) тарелки;
– бутерброды с красной икрой, украшенные листиками петрушки;
– канапе с красной рыбой, сыром, овощами и фруктами;
– смесь запечённых овощей в качестве гарнира: картофель, перец болгарский, лук, помидоры, кабачки, баклажаны;
– рулетики из баклажанов с сыром и грецким орехом;
– филе сёмги, запечённое в духовке с лимоном.
Как просто сделать в домашних условиях вкусную буженину смотрите в мастер-классе от шеф-повара:
А вот рецепт сёмги:
Самым экономичным вариантом горячих блюд будет мясо птицы. Лучше делать порционные куски, чем готовить всю тушку. Так вы сможете приготовить угощение на большее количество гостей и отходов (костей) не будет. Рецептов с куриной грудкой, или филе очень много. Все они вкусные и лёгкие в приготовлении. Один из них – медальоны по-французски.
Рецепт прост, а блюдо получается изысканным и красивым, сочным и сытным. Попробуйте, это легко:
На десерт конфеты, свежие фрукты, лёгкий торт с кремом из сливок, украшенный ягодами:
На торте не экономьте. Главный свадебный десерт должен быть и вкусным и красивым. Закажите его профессионалу.
БАЗА ЗНАНИЙ: Меню на свадьбу весной: постные и мясные блюда
Зимнее меню
Зимой овощи и фрукты обойдутся дороже, но выбор ещё достаточно велик. Прилавки порадуют большим выбором сортов мяса. Праздничные блюда должны быть сытными и калорийными. Мясо присутствует не только как основное блюдо, но и в салатах. Стол разнообразят разносолами.
Это отличная закуска под водочку.
Примерный перечень блюд для зимней свадьбы может состоять из следующего:
– нарезка сырная, мясная, рыбная;
– бутерброды с красной икрой;
– канапе с овощами, фруктами, сыром, рыбой;
– селёдка с маринованным луком;
– «Оливье», или «Столичный»;
– «Сельдь под шубой»;
– салат из консервированной фасоли, овощей и зелени;
– говядина с черносливом. Это блюдо просто в приготовлении. Чернослив прекрасно оттеняет вкус говядины и придаёт блюду изысканность и пикантность. Предлагаем вашему вниманию подробный рецепт на нашем видео:
– грудка куриная запечённая в духовке под сырным соусом;
– хек запечённый в духовке с подливкой из овощей;
– порционный сметанный десерт с ягодами порадует и детей и взрослых. Он лёгкий, нежный, вкусный и красивый. Вот его рецепт:
Все, приведённые выше рецепты несложные в приготовлении и не являются затратными по деньгам.
Летнее меню для бюджетной свадьбы
Наиболее практичным вариантом для проведения свадьбы летом будет пикник на природе. Летняя жара не располагает к обильным и калорийным блюдам. Основной упор на лёгкие закуски, овощи, мясо, некрепкий алкоголь.
БАЗА ЗНАНИЙ: Горячие напитки для зимней свадьбы — рецепты
Примерное меню для летней недорогой свадьбы:
– салат из свежих овощей;
– сырная, колбасная тарелки;
– канапе с сыром и фруктами:
– тарталетки с паштетом;
– мясо жаренное: гриль, шашлык для свадьбы на природе;
– мясо, запечённое для свадьбы в домашних условиях;
– овощной, или крупяной гарнир;
– жульен из грибов;
– рыба, тушённая в сметане с овощами и зеленью;
– лёгкие муссы и кремы с желе и ягодами, мороженое на десерт;
Детский стол
Свадебный пир длится 6-8 часов. Если на свадьбе присутствуют дети, то столько времени за столом они точно не просидят. Организуйте для них отдельный стол. Одного вида салата будет достаточно, горячее сразу разложите по тарелкам. Чай с вкусностями и фрукты – всё, что нужно.
Безалкогольные напитки
Не забудьте про соки и воды! Для непьющих и для запивки, для детского стола. Соков должно быть несколько видов: овощные и фруктовые. Вода также с газом и без. Лимонад.
Бюджетное меню на свадьбу составить, как видите, несложно. Учитывая, что приготовление блюд будет собственноручным, вы сможете сэкономить довольно приличную сумму!
Понравилось?
Нажмите на кнопку, если статья Вам понравилась, это поможет нам развивать проект. Спасибо!
Источник: weddingadvice.ru
100 идей красиво разложить нарезки для праздничного стола
Нарезки очень популярны не только на праздничном столе: кроме того, что кусочки вкусных продуктов удобны, из можно очень красиво разложить на тарелках, чтобы сделать праздничный стол еще красивее!
Среди популярных нарезок – колбасы, сыры, ломтики самых разных мясных продуктов. В сочетании между собой, с овощами и тому подобным, нарезки на тарелке могут принимать практически любую форму – от «колоды карт» до фантастических животных. Этим и пользуются составители таких красивых праздничных «букетов» из продуктов.
На фотографиях разных авторов можно увидеть интересные идеи оформления нарезок на праздничном столе – наверное, что-то понравится и вам!
Идеи украшения нарезок — мясных, колбасных, сырных, рыбных, овощных, фруктовых
Источник: smachok.com